Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Кальцоне
Фото: Depositphotos

Кальцоне з моцарелою і шинкою — смачний італійський «чебурек»

Автор
Кальцоне
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
3
порції
15
хвилин готування
1:15
години підготовки

Кальцоне — це італійська закрита піца, що нагадує півмісяць. Зазвичай її готують з дріжджового тіста, додаючи салямі, шинку, овочі, італійські сири. Це простий варіант перекусу, обіду чи вечері, і ви завжди можете поекспериментувати з начинками.

Користувачка TikTok з ніком pollicooking каже, що осінь — найбільш актуальна пора для смачних та зручних снеків, перекусів для дітей, дорослих та і всієї родини. Тож вона радить приготувати кальцоне, який можна взяти з собою в школу, на роботу, або на пікнік.

Вам також напевне сподобаються рецепти мініпіц на листковому тісті або перевернутої піци на рідкому тісті.

Інгредієнти 10

Основні

Начинка

Крок 1/4

До теплої води додайте сіль, цукор та дріжджі. Перемішайте та додайте 2 ст. л. борошна від загальної кількості, знову перемішайте, накрийте та залиште на 10-15 хвилин до утворення пухкої шапки.

Крок 2/4

Після всипте залишок борошна та влийте оливкову олію. Консистенція повинна бути як на відео. Вимішайте тісто 5-8 хвилин, перекладіть в миску, накрийте та залиште в теплому місці на годину.

Крок 3/4

Поділіть тісто на три рівні частини. Кожну частину розкатайте в тонкий пласт.

Крок 4/4

Половинку коржа змастіть томатною пастою та викладіть начинку. Край з начинкою змастіть водою та заліпіть так, як як на відео. Поставте кальцоне в розігріту до 250°C духовку на 8-10 хвилин.

Радимо також приготувати простий соус для піци або пасти.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно