- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 1:15 год
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 2 г
- жири
- 93 г
- вуглеводи
Кальцоне — це італійська закрита піца, що нагадує півмісяць. Зазвичай її готують з дріжджового тіста, додаючи салямі, шинку, овочі, італійські сири. Це простий варіант перекусу, обіду чи вечері, і ви завжди можете поекспериментувати з начинками.
Користувачка TikTok з ніком pollicooking каже, що осінь — найбільш актуальна пора для смачних та зручних снеків, перекусів для дітей, дорослих та і всієї родини. Тож вона радить приготувати кальцоне, який можна взяти з собою в школу, на роботу, або на пікнік.
Вам також напевне сподобаються рецепти мініпіц на листковому тісті або перевернутої піци на рідкому тісті.
Інгредієнти 10
Основні
Начинка
До теплої води додайте сіль, цукор та дріжджі. Перемішайте та додайте 2 ст. л. борошна від загальної кількості, знову перемішайте, накрийте та залиште на 10-15 хвилин до утворення пухкої шапки.
Після всипте залишок борошна та влийте оливкову олію. Консистенція повинна бути як на відео. Вимішайте тісто 5-8 хвилин, перекладіть в миску, накрийте та залиште в теплому місці на годину.
Поділіть тісто на три рівні частини. Кожну частину розкатайте в тонкий пласт.
Половинку коржа змастіть томатною пастою та викладіть начинку. Край з начинкою змастіть водою та заліпіть так, як як на відео. Поставте кальцоне в розігріту до 250°C духовку на 8-10 хвилин.
Радимо також приготувати простий соус для піци або пасти.
Власний Рахунок
Коментарі