Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Оладьи с помидорами в греческом стиле
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Оладьи с помидорами]( "Оладьи с помидорами и сметаной")
Как приготовить шпундру — традиционное украинское блюдо
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Шпундра]( "Шпундра")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 2
- часы подготовки
1149
ккал
ккал
- 69 г
- белки
- 59 г
- жиры
- 92 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Шпундра — простое украинское блюдо, которое готовят из свинины и свеклы. Об этом блюде даже упоминается в «Энеиде» И. Котляревского. Шеф Евгений Клопотенко готовил блюдо в эфире программы «Пекельні борошна» на СТБ вместе с фехтовальщицей Ольгой Харлан.
Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки (выбирайте менее жирные), много свеклы и несколько видов специй и приправ. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин, дополнив углеводным гарниром (например, пшенной кашей или картофельным пюре). Попробуйте!
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/6
Нарежьте лук большими кусками, сложите вместе с ребрами в форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку на 180°C на 30-40 минут. Дайте остыть.
Шаг 2/6
Вместе с ребрами запеките свеклу в духовке в течение 1,5 часов, предварительно завернув каждый в фольгу. Охладите, снимите шкурку и нарежьте кубиками.
Шаг 3/6
Нарежьте вторую луковицу мелким кубиком и пожарьте на сковороде со сливочным маслом, добавьте часть свеклы и ребрышки.
Шаг 4/6
Для соуса смешайте сметану, горчицу, хрен, добавьте соус в сковороду. Влейте молоко и оставьте испаряться.
Шаг 5/6
Отдельно на сковороде пожарьте свеклу и лук на сливочном масле, добавьте соль, черный перец.
Шаг 6/6
Для подачи выложите в тарелку ребрышки со свеклой, добавьте отдельно жареную свеклу и лук.
Советуем также приготовить интересное блюдо из речной рыбы — линь со щавелем по рецепту Евгения Клопотенко.
Похожие публикации
-
![Домашний кабачковый хлеб]( "Кабачковый хлеб")
- Время приготовления
- 2:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Кабачковый хлеб — проверенный рецепт от украинской хозяйки
- Автор
-
Ирина Вакив
![Домашний кабачковый хлеб]( "Кабачковый хлеб")
-
![Тыквенный чизкейк по-украински]( "Тыквенный чизкейк по-украински")
- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыквенный чизкейк по-украински
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Тыквенный чизкейк по-украински]( "Тыквенный чизкейк по-украински")
-
![постный борщ]( "постный борщ")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусный постный борщ от легенды украинской песни Нины Матвиенко
- Автор
-
Ольга Чубукова
![постный борщ]( "постный борщ")
-
![Украинские палюшки]( "Украинские палюшки")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги