- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Вкусная пшенная каша — уникальный рецепт из Николаевщины
- Автор
-
Ирина Маслова
![пшенная каша из Николаева]( "пшенная каша из Николаева")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
611
ккал
ккал
- 28 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Правильно ее готовить под открытым небом. Но на плите она будет не менее наваристой и ароматной. У каши есть особенность — немного вермишели.
У каждого региона есть своя особенная каша. Винницкая область гордится кабачанкой из тыквы, а Полтавщина — богатой кашей крупцы.
Эту, пшенную, практикуют в общинах Николаевщины, готовят на большие праздники всем селом. Каша довольно бюджетная, варится на куриных бедрах, но можно брать крылышки.
Не забывайте хорошо промыть пшено, чтобы потом оно не горчило.
Ингредиенты 12
Для каши:
Для зажарки:
Шаг 1/8
Отварить окорочка с лавровыми листьями и перцем горошком. Как только бульон закипит, добавить картофель и посолить. Варить до готовности картофеля. Убрать с огня.
Шаг 2/8
Пшено промыть 5-7 раз, залить кипятком.
Шаг 3/8
Для зажарки сало нарезать мелко и обжарить до состояния шкварок. Добавить измельченный лук, жарить несколько минут.
Шаг 4/8
Добавить сливочное масло, готовить 30 секунд.
Шаг 5/8
Из бульона вытащить мясо и картофель. Картошку растолочь ложкой и вернуть в кастрюлю. Мясо обобрать руками от костей. При необходимости измельчить.
Шаг 6/8
С пшена слить воду, добавить в бульон и варить до полуготовности.
Шаг 7/8
К каше добавить мясо, вермишель и зажарку. Добавить соль и специи по вкусу, хорошо перемешать и готовить на маленьком огне под крышкой.
Шаг 8/8
В конце добавить взбитое яйцо, перемешивая кашу, чтобы яйцо не успело свернуться. Снять с огня, завернуть кастрюлю полотенцем и дать настояться.
Как приготовить наваристую уху по-николаевски — читайте здесь.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Суп из капусты]( "Капустняк в мультиварке")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Наваристый и сытный: капустняк в мультиварке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп из капусты]( "Капустняк в мультиварке")
-
![пшенная каша с сухофруктами]( "пшенная каша с сухофруктами")
От шефа- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Полезный завтрак: пшенная каша с сухофруктами
- Автор
-
Академия вкуса
![пшенная каша с сухофруктами]( "пшенная каша с сухофруктами")
-
![Тыквенная каша с пшеном рецепт]( "Тыквенная каша с пшеном в мультиварке")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыквенная каша с пшеном в мультиварке — питательный осенний завтрак
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыквенная каша с пшеном рецепт]( "Тыквенная каша с пшеном в мультиварке")
-
![Тыквенная запеканка с пшеном, грушей и корицей]( "Тыквенная запеканка с пшеном, грушей и корицей")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыквенная запеканка с бананами и грушей
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Тыквенная запеканка с пшеном, грушей и корицей]( "Тыквенная запеканка с пшеном, грушей и корицей")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги