Тыквенный пирог — вкусная осенняя выпечка с тонким коржом и богатой начинкой
- Автор
- Антонина Лесик
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 1
- 8
- порций
- 1:35 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Тыквенный пирог — ароматный и вкусный осенний десерт, типичный для североамериканской традиции.
Ландшафтный дизайнер и садовница Антонина Лесик предлагает приготовить вместе с ней это вкусный тыквенный пирог. Он делается из тонкого песочного теста и тыквенного крема, приправленного смесью специй: корицы, мускатного ореха, кардамона и имбиря.
Стоит попробовать: Тыквенный пирог с карамелью — на десертный стол
Тыквенный пирог — блюдо, рецепт которого есть на кухне почти всех народов мира. Недаром, ведь тыква — овощ не только очень полезный, но и относительно дешевый, а делать из него блюда — одно удовольствие. Особенно любят тыквенный пирог в Америке. Его готовят по праздникам, например, на Хэллоуин, День благодарения и Рождество. Вариантов приготовления такого пирога очень много, но сегодня я предлагаю вам самый традиционный — в виде тарта. Основа — хрустящее песочное тесто и нежная начинка из тыквы и смеси специй.
Антонина Лесик
Насыщенный оранжево-красный цвет, хрустящая корочка, нежная мягкая сердцевина, сладкий и пряный тыквенный вкус — этот пирог сразу вас покорит!
А что если приготовить тыквенный пирог без теста? Это настоящая вкуснятина, к тому же полезная!
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Просейте в миску муку. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите пальцами в крошку. Затем добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. При необходимости влейте немного ледяной воды или молока.
Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на полчаса.
Сложите все ингредиенты для начинки в чашу блендера. Измельчите до получения однородной массы. Если вы тыкву варили, то лучше положить ее заранее на сито, чтобы ушла излишняя влага.
В форму для выпечки выложите раскатанное тесто и сформируйте бортики. Наколите вилкой и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.
Затем добавьте тыквенную начинку и запекайте пирог в духовке до готовности. Это занимает примерно 50-55 минут при 180°С.
Перед подачей нужно пирог хорошо охладить. Сверху можно смазать его яблочным джемом и украсить цукатами из тыквы.
Если есть желание и силы, приготовьте и этот тыквенный пирог с карамелью, сгущенкой и взбитыми сливками.
Власний Рахунок
Комментарии