top banner
Тыквенный тарт
Фото: Depositphotos

Тыквенный пирог — вкусная осенняя выпечка с тонким коржом и богатой начинкой 

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1:35
часы приготовление
5
минут подготовки
613
ккал
11 г
белки
39 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тыквенный пирог — ароматный и вкусный осенний десерт, типичный для североамериканской традиции.

Ландшафтный дизайнер и садовница Антонина Лесик предлагает приготовить вместе с ней это вкусный тыквенный пирог. Он делается из тонкого песочного теста и тыквенного крема, приправленного смесью специй: корицы, мускатного ореха, кардамона и имбиря.

Стоит попробовать: Тыквенный пирог с карамелью — на десертный стол

Тыквенный пирог — блюдо, рецепт которого есть на кухне почти всех народов мира. Недаром, ведь тыква — овощ не только очень полезный, но и относительно дешевый, а делать из него блюда — одно удовольствие. Особенно любят тыквенный пирог в Америке. Его готовят по праздникам, например, на Хэллоуин, День благодарения и Рождество. Вариантов приготовления такого пирога очень много, но сегодня я предлагаю вам самый традиционный — в виде тарта. Основа — хрустящее песочное тесто и нежная начинка из тыквы и смеси специй.

Антонина Лесик

Насыщенный оранжево-красный цвет, хрустящая корочка, нежная мягкая сердцевина, сладкий и пряный тыквенный вкус — этот пирог сразу вас покорит!

А что если приготовить тыквенный пирог без теста? Это настоящая вкуснятина, к тому же полезная!

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Шаг 1/6

Просейте в миску муку. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите пальцами в крошку. Затем добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. При необходимости влейте немного ледяной воды или молока.

Шаг 2/6

Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на полчаса.

Шаг 3/6

Сложите все ингредиенты для начинки в чашу блендера. Измельчите до получения однородной массы. Если вы тыкву варили, то лучше положить ее заранее на сито, чтобы ушла излишняя влага.

Шаг 4/6

В форму для выпечки выложите раскатанное тесто и сформируйте бортики. Наколите вилкой и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.

Шаг 5/6

Затем добавьте тыквенную начинку и запекайте пирог в духовке до готовности. Это занимает примерно 50-55 минут при 180°С.

Шаг 6/6

Перед подачей нужно пирог хорошо охладить. Сверху можно смазать его яблочным джемом и украсить цукатами из тыквы.

Если есть желание и силы, приготовьте и этот тыквенный пирог с карамелью, сгущенкой и взбитыми сливками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно