- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Вкусная французская запеканка из картофеля по рецепту известной американской кулинарки Джулии Чайлд.
Джулия Чайлд — кулинарная легенда. Именно она познакомила американцев с французской кухней, когда в 1963 году запустила новаторское кулинарное шоу «Французский шеф-повар». Она была страстной поклонницей вкусной еды и благодаря своей страсти смогла изменить стиль питания многих американцев.
УЗНАЙТЕ: Почему все любят Джулию Чайлд
Также советуем приготовить еще несколько вкусных блюд по удобным рецептам Джулии Чайлд:
Ингредиенты 6
Основные
Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками по 2-3 мм толщиной. Сложите в кастрюлю с холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал. Затем слейте воду с картофеля.
В глубокую сковороду или кастрюлю, пригодную для запекания (это важный момент!), налейте молоко, добавьте пропущенный через пресс чеснок и доведите до кипения.
Выложите в форму картофель в один-два слоя. Картофель должен быть на 3/4 покрыт молоком. Сливочное масло нарежьте равномерными кусочками и разложите сверху на картофель.
Поставьте в нагретую до 220°C духовку и запекайте 20-25 минут. Готовность блюда будет видна по картофелю: он должен подрумяниться, а молоко должно выпариться.
Подавайте гратен дофинуа на гарнир к запеченной рыбе или к нежным мясным биточкам.
В этом рецепте колдуют
- Персона
- Джулия Чайлд
Власний Рахунок
Комментарии