top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
гратен
Фото: Depositphotos

Гратен дофинуа — легендарная французская запеканка

Автор
гратен
Маша Сердюк
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки

Вкусная французская запеканка из картофеля по рецепту известной американской кулинарки Джулии Чайлд.

Джулия Чайлд — кулинарная легенда. Именно она познакомила американцев с французской кухней, когда в 1963 году запустила новаторское кулинарное шоу «Французский шеф-повар». Она была страстной поклонницей вкусной еды и благодаря своей страсти смогла изменить стиль питания многих американцев.

УЗНАЙТЕ: Почему все любят Джулию Чайлд

Картофельная запеканка от Джулии Чайлд

Также советуем приготовить еще несколько вкусных блюд по удобным рецептам Джулии Чайлд:

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками по 2-3 мм толщиной. Сложите в кастрюлю с холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал. Затем слейте воду с картофеля.

Шаг 2/4

В глубокую сковороду или кастрюлю, пригодную для запекания (это важный момент!), налейте молоко, добавьте пропущенный через пресс чеснок и доведите до кипения.

Шаг 3/4

Выложите в форму картофель в один-два слоя. Картофель должен быть на 3/4 покрыт молоком. Сливочное масло нарежьте равномерными кусочками и разложите сверху на картофель.

Шаг 4/4

Поставьте в нагретую до 220°C духовку и запекайте 20-25 минут. Готовность блюда будет видна по картофелю: он должен подрумяниться, а молоко должно выпариться.

Подавайте гратен дофинуа на гарнир к запеченной рыбе или к нежным мясным биточкам.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
Джулия Чайлд
Джулия Чайлд

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно