- 4
- порции
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Мы привыкли есть огурцы исключительно сырыми, но их также можно подавать и горячими! Именно это в свое время предлагала сделать известная американская кулинарка Джулия Чайлд.
Джулия Чайлд — кулинарная легенда. Именно она познакомила американцев с французской кухней, когда в 1963 запустила новаторское кулинарное шоу «Французский шеф-повар». Она была большой поклонницей вкусной еды и благодаря своей страсти смогла изменить стиль питания многих американцев.
УЗНАЙТЕ: Почему все любят Джулию Чайлд
Ингредиенты 8
Основные
Огурцы вымойте, почистите, удалите крупные семена и нарежьте четвертинками, а их в свою очередь на кусочки 5 см длиной.
Приготовьте маринад. Смешайте соль, сахар и уксус. Залейте огурцы в миске и тщательно перемешайте. Оставьте их на 1 час.
Через это время слейте выделившийся с огурцов сок, а сами огурчики выложите на бумажное полотенце и слегка просушите.
Теперь переложите огурцы в форму для запекания. Сверху нарежьте небольшими кубиками сливочное масло и равномерно разделите на огурцах. Посыпьте все базиликом.
Запекайте огурцы 60 минут, помешивая каждые 15 минут при температуре 180°C.
Достаньте огурцы и переложите на тарелку. Смешайте с измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
К печеным огурцам советуем приготовить французскую запеканку под названием гратен дофинуа или легендарный французский луковый суп.
В этом рецепте колдуют
- Персона
- Джулия Чайлд
Власний Рахунок
Комментарии