- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 19 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Як і більшість геніальних речей морозиво в шоколаді на паличці, яке ми всі звикли називати ескімо, з’явилося абсолютно випадково. Сталося це тоді, коли Крістіан Кент Нельсон, власник фабрики з виробництва солодощів для дітей, одного разу облив брикетик морозива шоколадною глазур’ю.
Новий продукт отримав наву Eskimo Pie. Перша промислова партія, обсягом 25 тисяч штук, була випущена 1920 року. А вже 24 січня 1922-го новий винахід було запатентовано в США під номером 1,404,539. З того часу в Америці та деяких інших країнах 24 січня відзначають неофіційне свято, яке назвали міжнародний День Ескімо.
Приготувати мориво-ескімо вдома — не таке вже складне завдання насправді. Разом із грецькою фудблогеркою Марією Кутсогіанніс пропонуємо зробити його на основі натурального жирного йогурту. Марія додає в йогурт полуницю, проте ви можете використати будь-які сезонні ягоди або фрукти, порізавши їх маленькими шматочками.
А ось ще кілька ідей домашнього морозива:
- морозиво з хліба — оригінальний рецепт від шефа;
- морозиво від депресії з фільму «Щоденник Бріджит Джонс»;
- смачне морозиво з двох інгредієнтів.
Інгредієнти 3
Основні
Ягоди помити, просушити, порізати невеличкими кубиками. Маленькі ягідки як от малину, порічки, смородину можна використовувати цілими.
У миску викласти йогурт (він має бути обов'язково жирним, тобто термостатним), додати ягоди. Обережно перемішати, щоб не подавити ягоди.
Деко або обробну дошку застелити пергаментом. Ложкою викласти невеличкі грудочки, встромити в них палички для морозива. Поставити в морозилку на 30-40 хвилин до повного застигання.
Шоколад розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Замерзлий йогурт на паличках занурити в шоколад. На бажання можна прикрасити шоколадними крихтами, кокосовою стружкою, меленими горішками. Знову викласти на деко і повернути в морозилку на годину, поки шоколад не застигне.
До речі, шоколад можна брати будь-який на ваш смак. Незалежно від того, який тип шоколаду ви любите (білий, молочний або темний, у нас є поради й секрети отримання оксамитово-гладкого шоколаду.
Власний Рахунок
Коментарі