- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Котлети зі щуки із сирним мусом за рецептом відомого українського шеф-кухаря
- Автор
-
Катя Гернат
![Котлети зі щуки]( "Котлети зі щуки")
- Складність приготування
- Легкий
- 15
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
433
ккал
ккал
30 г
білки
32 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ці вишукані й прості в приготуванні котлети зі щуки підкорять вас із першого шматочка. А все завдяки перевіреному рецепту від професійного шеф-кухаря Олега Нікітіна.
Ця страва ідеально підійде для особливого обіду або вечері і вразить ваших рідних чи гостей своїм неповторним смаком і оригінальним поєднанням інгредієнтів.
І хоч шеф не розповідає докладно, як зробити фарш або скільки овочів потрібно для пасерування, ми протестували цей рецепт і можемо дати свої рекомендації.
Такі ніжні й соковиті котлетки ідеально поєднуються з овочами, приготовленими на парі, наприклад, броколі, бебі-морквою і цвітною капустою.
Раніше ми розповідали, як приготувати ідеальні овочі на парі.
Інгредієнти 13
Основні
Для начинки
Панірування
Крок 1/5
У блендері подрібніть філе щуки, пасеровану цибулю і моркву, яйця, замочений хліб, сіль та перець до однорідної маси.
Або перекрутіть все на м’ясорубку.
Крок 2/5
Розділіть порційно на котлети вагою 70-80 грамів.
Крок 3/5
Змішайте крем-сир з вершковим маслом і розподіліть начинку в кожну котлету, приблизно по 20 грамів. Заліпіть начинку в середину котлети і сформуйте кулю.
Крок 4/5
Запаніруйте кожну котлету в суміші насіння, злегка приплюснувши, як показано на відео.
Крок 5/5
Обсмажте котлети на невеликій кількості олії з двох боків до легкої рум’яності, а потім доведіть до готовності в духовці за температури 170°С протягом 15 хвилин.
Чудово поєднаються такі рибні котлетки зі свіжим і соковитим салатом з кускусу і помідорів.
Читайте також
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги