- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 12 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
Пельмені з вишнями — це мініверсія вареників з вишнями для тих, хто любить страви на один зубок. Одна халепа: важко зупинитися на кількох штучках.
Інгредієнти для приготування пельменів з вишнями
Здається, що перед вами звичайний пельмень, але надкушуєш — і сюрприз! Замість м’яса вас очікує кисло-солодка вишенька, вкрита цукром. Для цього рецепта можна використовувати як свіжі вишні, так і заморожені. А от тісто зробимо заварне — воно тоненьке.
Інгредієнти 7
Для тіста
Для начинки
Цікаво: Усі секрети вареників з вишнями та ідеальний рецепт
Рецепт приготування пельменів з вишнями
Багато хто відмовляється від приготування пельменів через страх роботи з тістом. Дійсно, з одного боку воно має бути тонке, з іншого досить еластичне, щоб не порвалося. Але є один великий плюс: не потрібно вчиняти дріжджове тісто та чекати, коли воно підніметься. Тут все просто. Лише базова суміш вологих і сухих інгредієнтів, які просто потрібно з’єднати.
У просіяне тісто додайте сіль, цукор, олію і гарячу воду. Замісіть тісто спочатку лопаткою, потім вимісіть руками до м’якого, еластичного стану.
Накрийте тісто рушником і залиште хоча б на 30 хвилин відпочити.
Вишні промийте і видаліть кісточки. Посипте їх цукром.
Тісто розділіть на дві частини й тонко їх розкачайте. Один пласт тіста викладіть на пельменницю.
В кожну виїмку покладіть по одній вишні, зверху накрийте другим пластом тіста і зверху прокачайте качалкою. Обережно дістаньте пельмені з пельменниці.
У каструлі закип’ятіть воду. Викладіть в неї пельмені і перемішайте. Після закипання варіть, помішуючи, 5 хвилин.
Дістаньте зварені пельмені з води шумівкою, викладіть в тарілку і посипте цукром. Смачного!
Поради для приготування пельменів з вишнями
Якщо сезон вишень минув, але бажання приготувати ці пельмені — ні, можете використати як начинку вишні у власному соку або вишневе варення.
Пельмені з вишнями можна подавати зі сметаною, медом або посипати цукровою пудрою.
Ви можете смакувати солодкі пельмені холодними або гарячими залежно від вподобань.
Частину пельменів з вишнями можна заморозити. Відправте їх прямо на дошці в морозилку, поки вони не стануть тверді, а потім перемістіть у пакет із застібкою-блискавкою і зберігайте до 3 місяців у морозильнику.
А для швидких десертів замовляйте продукти наборами — це дуже вигідно:
Власний Рахунок
Коментарі