Вишня у своєму соку на зиму — як зробити, щоб збереглися всі вітаміни
- Автор
- Ірина Маслова
- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.56 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Це простий, економний і легкий спосіб заготовити ягоду на зиму. Вишні у своєму соку — не просто смачно, це й універсальна заготовка, яку можна використовувати не тільки у випічці, а й для соусів до м’яса.
Якщо вже впоралися із полуничними заготовками на зиму, то обов’язково зробіть і вишню у власному соку. Пропонуємо дуже простий і не потребує багато часу, але банки й кришки треба стерилізувати.
Важливо: нам потрібні крупні вишні. Вони добре зберігають форму, максимально соковиті, що й треба для вишні у власному соку.
Така заготовка прекрасно доповнить чизкейк без випікання. А з цим набором зробити його вигідніше:
Вишні у своєму соку — рецепт на зиму
Інгредієнти 2
Основні:
Вишню помити, обсушити й витягнути кісточки. Сік не виливати.
Розкласти вишню у дві банки на половину, злегка утрамбовуючи. Зверху в кожну банку насипати по 1 ст. л. цукру.
Розкласти решту вишні й розлити сік, що утворився після видалення кісточок. Обережно утрамбувати ложкою і розподілити зверху решту цукру.
У велику каструлю налити теплу воду, на дно покласти рушник і поставити банки (вода до горлечка), прикриті кришками.
Після закипання води стерилізувати 15 хвилин.
Дістати банки з води, закрутити кришками, перевернути і накрити рушниками.
Щойно вишня у своєму соку охолоне, перенести банки в прохолодне місце.
І ще одна проста заготовка на зиму. Пропонуємо перетерту із цукром смородину.
Власний Рахунок
Коментарі