![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Є десятки способів, як відділити білки від жовтків, проте якщо це потрібно зробити для трьох, чотирьох і більшої кількості яєць, підійде саме цей лайфхак. Ми перевірили — працює!
Нам потрібна решітка для духовки, але не будь-яка, а сіточкою, на якій зазвичай ми остуджуємо готові кекси, бісквіти та іншу випічку. Лайфхак демонструє шеф-кухар Анатолій Добровольський.
Як бачимо, сітку треба розмістити над мискою або тацею і розбити на неї яйця. Білки стечуть униз, а жовтки лишаться на решітці.
Раніше ми ділилися смачними ідеями, як використати яєчні білки, що залишились після приготування.
До слова, за відсутності світла можна приготувати смачний перекус — тост з авокадо і консервованим тунцем. Із цим набором продуктів це вигідніше:
Це цікаво: Революційний спосіб відокремити жовток від білка (відео)
Лише три інгредієнти та неперевершений результат! Без розпушувача чи соди, бісквіт приготований за цим рецептом виходить пружним, пористим, високим і смачним.
ПереглянутиПропонуємо рецепт тирамісу від видатного шеф-кухаря і ресторатора Антоніо Карлуччіо, відомого як «хрещений батько італійської кухні».
ПереглянутиШоколадне безе — оригінальний варіант класичних білих безе з мармуровими розводами на поверхні. Міцний смак темного шоколаду ідеально врівноважує солодкість цукру, забезпечуючи магічний результат.
ПереглянутиЗ її рецептом та підказками вам вдасться легко приготувати цей смачний і яскравий десерт без зайвих турбот.
ПереглянутиКрем-брюле — це ніжний французький десерт із хрусткою карамельною скоринкою. Щоб його приготувати, вам знадобиться лише 5 простих інгредієнтів.
ПереглянутиІ ще декілька лайфхаків, які дуже допомагають на кухні: для швидкого чищення вареної картоплі та щоб сухофрукти не тонули в тісті.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги