Холодний пес — моторошно-солодка страва німецької кухні

Назва «Холодний пес» (Kalter Hund) закріпилася за цим десертом випадково. Імовірно, страва повинна була б називатися Kalter Hunt «холодна вагонетка», бо саме її цей десерт нагадував своєю формою. Проте із часом усе меншій кількості населення було зрозуміло, що собою являє вагонетка, тому в народі почали іменувати ці ласощі більш відомим і поширеним словом Hund «собака».

Також страва має інші дивні назви: «Холодна морда» (Kalte Schnauze), «Чорний Петер» (Schwarzer Peter). Англійський варіант — «Шматок їжака» (Hedgehog slice).

Це цікаво: Привиди, скелети й моторошні частування: Гелловін для дітей та дорослих

Для «Холодного пса» не потрібне випікання. Плиту використовуємо лише для водяної бані, де розтоплюємо шоколад і кокосову олію.

З кухарського знаряддя вам знадобляться:

• вінчик
• міксер
• каструлі для водяної бані
• форма для випікання (або будь-яка інша форма)
• поліетиленова плівка (для силіконової форми необов’язкова)

Інгредієнти для десерту «Холодний пес»

Крем готуватимемо з чорного гіркого шоколаду, а для основи візьмемо вершкове печиво, яке хоч і швидко просякується шоколадним кремом, проте добре зберігає форму.

Рецепт десерту «Холодний пес»

«Холодний пес» готовий! Тепер ви можете шокувати та розважати гостей на Гелловін або не дожидаючи приводу!