Кабачкові рулетики з крабовими паличками в клярі — хрустка закуска в духовці
- Автор
- Дара Харламова
- 3
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 9 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Кабачкові рулетики з крабовими паличками в клярі — це швидка закуска з тонких скибочок, начинки, кукурудзяної паніровки, зелені і оливкової олії. Спробуй швидкий і бюджетний рецепт з кабачками — рулетики виходять хрусткими, рум’яними й зручними для перекусу, фуршету або як тепла закуска до салату.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Кабачки на сковороді — 15 нових оригінальних рецептів на літо
До статті -
Edit in admin 
Корисні рецепти з кабачка — 18 страв на сніданок, обід і вечерю
До статті
Що варто знати про кабачкові рулетики з крабовими паличками в клярі
- Кабачок треба нарізати дуже тонко, найзручніше овочечисткою, слайсером або гострим ножем.
- Якщо скибочки виходять товстими й ламаються під час згортання, посоли їх на 5 хвилин, а потім промокни паперовим рушником.
- У кожен рулетик кладуть не одну, а кілька скибочок кабачка, щоб він краще тримав форму.
- Крабові палички зручно розрізати навпіл, щоб рулетики були невеликими й швидко пропеклися. Також можеш додати в начинку інші продукти, наприклад приготувати кабачкові рулетики з сиром і зеленню.
- Замість петрушки можна взяти кріп, базилік або трохи сушеного орегано.
- Рулетики треба обкачати в паніровці з усіх боків, особливо по краях.
- Якщо паніровка погано тримається, злегка збризни кабачкові рулетики оливковою олією перед обкачуванням.
- Викладай рулетики швом донизу, щоб вони не розкручувалися під час запікання.
Рецепт кабачкових рулетиків з крабовими паличками в клярі
Інгредієнти 7
Відео, як готувати рулетики
Покрокове приготування
У мисці змішай кукурудзяне борошно, сіль, чорний перець і дрібно нарізану петрушку.
Кабачок помий, обсуши й наріж дуже тонкими довгими скибочками. Крабові палички розріж навпіл.
Виклади 4 скибочки кабачка краями один на одного. Поклади половинку крабової палички й загорни щільний рулетик.
Обкачай рулетики в кукурудзяній паніровці з усіх боків. Виклади на деко, застелене пергаментом, швом донизу. Збризни оливковою олією .
Випікай у розігрітій до 200 °C духовці приблизно 10–15 хвилин, доки кабачок стане м’яким, а паніровка злегка підрум’яниться. Подавай теплими.
Смачного!
Подавай кабачкові рулетики з йогуртовим соусом, соусом тартар, лимонним соком або просто зі свіжою зеленню. Вони добре смакують із салатом із помідорів, огірків, руколою або запеченою картоплею. Якщо хочеш гострішу подачу, додай до соусу трохи часнику, чилі або гірчиці.
Інші цікаві рецепти рулетиків
