Чіа-пудинг — рецепт модного і корисного сніданку
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 5
- хвилин готування
- 2
- хвилини підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 8 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Познайомтеся з вашим новим улюбленим сніданком чи перекусом — чіа-пудингом! Для цього смачного, поживного та універсального рецепта знадобиться лише 4 інгредієнти.
Насіння чіа набуло шаленої популярності в наші дні, але насправді воно існує дуже давно. Вважається, що чіа родом з Мексики та Центральної Америки і його використовували ацтеки ще за 3500 років до нашої ери.
Це цікаво: Насіння чіа і льону — дієтолог розповідає що корисніше
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й сирники на сніданок з набором зі знижкою
Чіа ніколи не їдять у сухому вигляді — його обов’язково слід замочити на декілька годин. Ідеальна основа — рослинне молоко. Можна взяти соєве, мигдальне, кокосове.
Корисні поради:
Слідкуйте за розміром порції. Легко переборщити із кількістю чіа і зробити пудинг занадто «інстаграмним». Для однієї порції достатньо ½ склянки молока і 2 ст. л. насіння чіа.
Експериментуйте зі смаками. Додайте трохи кориці, кардамону або какао-порошку. Використовуйте сезонні фрукти — цілі, нарізані чи у вигляді пюре, а також не забувайте про горіхи та насіння.
Готуйте чіа-пудинг про запас. Замочіть насіння в маленьких баночках, додайте заморожені ягоди, закрийте і поставте в морозильну камеру. Коли ви захочете здоровий сніданок, розморозьте пудинг у холодильнику протягом ночі. Десерт можна зберігати в морозилці кілька тижнів.
Знайдіть своє ідеальне співвідношення чіа та молока. Комусь подобається густий пудинг із насіння чіа, а комусь більш рідкий варіант. Не жалійте додати більше молока, якщо це потрібно.
Інгредієнти 4
Основні
У склянку або мисочку додайте рослинне молоко, насіння чіа, мед (до смаку) та ваніль. Добре перемішайте.
Накрийте кришкою і поставте у холодильник на ніч (або принаймні на 6 годин). Пудинг має стати густим і кремоподібним. Якщо ні, додайте більше насіння чіа, перемішайте і поставте у холодильник ще на годину.
Подавайте просто так, або разом зі свіжими чи консервованими ягодами і фруктами. Пудинг можна прикрасити листочками м’яти. Чіа-пудинг можна зберігати у холодильнику до 5 днів.
Коли ви скуштуєте цей пудинг із чіа, він стане частим гостем на вашому столі.