Фото: Depositphotos

Сорбет з ревеню для літньої спеки

Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
218
ккал
0.86 г
білки
0.32 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кисло-солодкий, терпкуватий сорбет з ревеню — це вишуканий літній десерт, що дарує відчуття свіжості. Потрібні лише три інгредієнти та трішки вашого часу.

Зверніть увагу, в рецепті вказано кількість цукрової пудри із запасом. Вам може знадобитися лише половина вказаної кількості. Усе залежить від того, наскільки кислий ревінь. Регулюйте смак сорбету відповідно до своїх уподобань.

Також скуштуйте: Струдель з ревенем і яблуками — літній десерт

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/4

Почистьте від грубої шкірки й наріжте стебла ревеню на шматочки. Покладіть у велику каструлю, додайте 175 г цукрової пудри, всю воду й накрийте кришкою.

Крок 2/4

Доведіть до кипіння, потім зніміть кришку і варіть 5 хвилин. Зніміть з вогню й дайте охолонути.

Крок 3/4

Перекладіть в блендер і пюруйте. Видавіть сік половини лайма. Спробуйте і при необхідності додайте більше цукру і лайма.

Крок 4/4

Перекладіть у морозивницю і збивайте близько 20 хвилин або доти, доки воно не стане однорідним і не затвердіє. Перекладіть у форми чи контейнер і помістіть в морозильну камеру. Щогодини добре перемішуйте. Повторюйте, поки ваш сорбет не замерзне.

Якщо не маєте морозивниці, відразу перекладіть в контейнер і помістіть у морозильну камеру. Діставайте через кожні пів години та ретельно перемішуйте.

Подавайте сорбет із ревеню з пирогами й клафуті, наприклад, з пирогом без борошна.

Підпишися на нас
в Google News