- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 52 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Що приготувати на вечерю в останню хвилину? Обсмажені свинячі ковбаски у вині — те, що вам треба. Мінімум зусиль, мінімум інгредієнтів, мінімум часу.
Це ще швидша альтернатива класичних запечених ковбасок. За нашим рецептом свинячі ковбаски обсмажуються на сковороді з часником, оливковою олією та розмарином, а потім готуються у білому вині. Вони виходять м’якими та соковитими всередині й добре підрум’яненими зовні.
Вам сподобається: Страта з ковбасками та сиром на сніданок
Доповніть смажені свинячі ковбаски хрусткою печеною картоплею або відвареними макаронами, щоб отримати повноцінний обід або вечерю.
Також спробуйте смажену картоплю з ковбасками по-італійськи. Її дуже просто приготувати.
Інгредієнти 5
Основні
Часник очистьте і злегка підрум’яньте на сковороді з розігрітою олією. Додайте гілочки розмарину і готуйте 1-2 хвилини.
Ковбаски наріжте середніми шматочками і покладіть у сковороду до інших інгредієнтів. Проколіть їх зубочисткою, щоб випустити рідини, які утворюватимуться всередині.
Збільште вогонь і рівномірно підрум’яньте ковбаски протягом 3 хвилин, часто перевертаючи. Як тільки вони підрум’яняться, зменште вогонь і влийте біле вино. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні близько 10 хвилин, перевертаючи у середині приготування.
Безпосередньо перед тим, як вимкнути вогонь, зніміть кришку і дайте випаруватися залишкам вина. Нехай ковбаски охолонуть протягом кількох хвилин перед подачею.
До речі, ви можете приготувати домашні ковбаски самостійно. І для цього вам знадобиться лише два основних інгредієнти та спеції!
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв