Родинний рецепт: рагу з сосисками й квасолею
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
Якщо ви любите готувати страви з бобовими, а ще придбали сосиски й бажаєте отримати ситну вечерю — цей легкий комфортний рецепт саме для вас!
SHUBA отримала цю смачну ідею від друзів й не змогла відмовити собі в приготуванні квасоляного рагу з копченими сосисками. До речі, для приготування можна використати будь-які сосиски, сардельки або ковбаски. На бажання, ви можете попередньо відварити або обсмажити м’ясні вироби.
Родинні рецепти — перлини сучасної кухні! Дізнавайтесь з добірок родинних рецептів що саме готують українці сьогодні:
7 рецептів родинної кухні
Домашні рецепти на кожен день
Інгредієнти 9
Основні
Викладіть в глибоку каструлю квасолю. Залийте водою (до 2.5 л) кімнатної температури, присоліть. Доведіть рідину до кипіння, зніміть піну й готуйте квасолю 1 годину.
За потребою відваріть сосиски.
Очистьте велику цибулю. Наріжте до смаку. Очистьте й натріть моркву.
Розігрійте олію у сковороді й підсмажте овочі впродовж 5-7 хвилин, до золотистого кольору цибулі.
Наріжте сосиски й викладіть у сковороду до цибулі з морквою. Додайте томатну пасту, перемішайте. Тушкуйте суміш упродовж 10 хвилин.
Викладіть в сковороду квасолю. Додайте подрібнені петрушку й зубчики часнику. Перемішайте й тушкуйте 15 хвилин.
Якщо суміш здається сухою, додайте трохи бульйону або теплої води.
До рагу з квасолею і сосисками подавайте скибки запашного цибулевого хліба або грінки.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв