- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 34 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Готується страва трохи більше 10 хвилин. Крім того, горбуша — одна з найнизькокалорійніших, бо в м’ясі менше жиру, але за складом корисних нутрієнтів, поживного білка та мікроелементів — в топі.
Якщо любите рибу, але не жирну, горбуша — найкращий вибір. Анастасія Голобородько пропонує запекти її з вершковим маслом та улюбленими сезонними овочами. Запевняє, що цю страву також полюблять діти.
Порада: заморожування — це класний метод зберігання продукту. Розморожену тушку можна приготувати цілком, а можна розділити на філе та все інше, одразу підготувати на 3-4 страви:
- запекти філе або приготувати в мікрохвильовці зі сметаною;
- зварити рибний суп.
Інгредієнти 6
Основні:
Філе промити та просушити паперовим рушником.
Вершкове масло розігріти до м’якості, подрібнити розмарин, на бажання додати подрібнений зубчик часнику та змішати з вершковим маслом.
У пергамент, фольгу або рукав для запікання викласти рибу, овочі, полити ароматним маслом та запікати за 170 градусів. Останні 3-5 хвилин зніміть верхній шар та дайте горбуші підрум’янитися до легкої золотавої скоринки.
Дуже смачно, коли горбуша або будь-яка інша червона риба потрапляє в холодні перші страви. Радимо приготувати рибну окрошку.
