Сватівські страви — 5 родинних рецептів
Регіональні рецепти українських страв прості, але мають власний характер, шарм, смак та історію. Вони унікальні і неповторні.
Пропонуємо добірку простих українських страв зі Сватівщини.
Сватівський борщ зі шкварками
Це бабусин борщ. Вона готувала його на свинячих реберцях з великою кількістю овочів і затовчувала шкварками з часником і сіллю. Іноді замінювала свіжу капусту на квашену, а реберця — на курятину.
ПереглянутиСватівські пампушки зі шкварками
І який же борщ без пампушок? Але не з часником, а зі шкварочками. Вони набагато ситніші і можуть використовуватись і як закуска.
ПереглянутиКачка у рукаві
Чи не в кожному сільському дворі в Сватівському районі була домашня птиця. Качка — особливо смакує, якщо запекти її у рукаві, додати яблука і подати з улюбленими овочами. Але це вже в інший день, бо після борщу з пампушками — не влізе! :)
ПереглянутиВареники з кисломолочним сиром
Страва досить проста і водночас цікава та колоритна. Такі вареники можна готувати як солодкими, так і солоними, приправляючи смаженою цибулькою й грибами.
ПереглянутиКвас із вівса
Чудовий прохолодний й освіжаючий напій — квас із вівса готувати швидко й легко, без використання великої кількості інгредієнтів. Такий напій чудовий ще й тим, що овес можна заливати по декілька разів.
ПереглянутиЛюбите сімейні рецепти? Радимо скористатися ще однією добіркою перевірених родинних страв.