Що приготувати з квітів бузини — 12 простих рецептів квасу, лимонаду, коктейлів і десертів
Триває сезон цвітіння бузини, під час якого можна не тільки милуватися ніжними квітами й насолоджуватися їхнім медовим ароматом, але й приготувати з них декілька смачних напоїв і страв. Ми зібрали добірку легких рецептів з квітів бузини, які смакуватимуть, як справжнє літо.
З квітів бузини готують різноманітні страви та напої, які вирізняються ніжним, солодкуватим смаком з легкими цитрусовими та квітковими нотками. Від лимонадів і квасу до лікерів і сорбету, перед вами найсмачніші рецепти з бузиною від досвідчених господинь.
Не проґавте: Краще, ніж зі сметаною: 5 способів смачно з’їсти полуницю
Бузиновий кордіал
Бузиновий кордіал — це сироп або ж концентрат з бузини, який додають для підсилення смаку чи аромату в кремових легких десертах чи напоях.
ПереглянутиЛимонад з бузини
Із цих квіточок бузини можна приготувати освіжальний весняний лимонад. Бузина надає напою ніжного смаку та легкого медового запаху. Це дуже смачно.
ПереглянутиДомашнє шампанське з бузини
Шампанське з квітів бузини — це натуральний газований напій із символічним вмістом алкоголю і ніжно-солодким квітковим смаком. Можна використовувати свіжі чи сушені квіти бузини, але повірте, цей напій неймовірно смачний.
ПереглянутиБузиновий фізз
Цей освіжальний коктейль — фантастична альтернатива напоям, купленим у магазині. Ви можете додати не лише лимонний сік, але й інші цитрусові — наприклад, апельсин чи грейпфрут.
ПереглянутиКвас із бузини за цікавим рецептом
На городі бузина, а в Києві — дядько! Чули таку приказку? Але чи знаєте ви, що раніше вона звучала зовсім по-іншому й означала зовсім інше, розкриваючи таємні властивості бузини?
ПереглянутиКвас із бузини — рецепт українського освіжального напою
Сезон напоїв із квітів бузини оголошено відкритим. Час готувати корисні ігристі кваси. Наш рецепт розраховано на 10 літрів води. Вона може бути або фільтрованою, або джерельною. Саме із джерельної готували цей квас наші пращури.
ПереглянутиЛіто в пляшці — рецепт наливки з бузини
Настоянка з квітів бузини — чудове доповнення до коктейлів, а також допомагає запобігти застуді. Квітки бузини розпускаються на початку літа. Здалеку видно білі парасольки крихітних квітів. Збирати їх потрібно вчасно, поки вони не зацвітуть і не з’являться плоди, але також не варто зривати їх занадто рано.
ПереглянутиНа смак як шампанське — газований квас з квітів бузини
Бузиновим квасом уже нікого не здивуєш, але саме цей рецепт передбачає, що в напої буде дуже багато бульбашок. Як у шампанському!
ПереглянутиЛегкий алкогольний шпріц з огірка та бузини
Освіжіться легким коктейлем зі свіжих сезонних інгредієнтів. Усе можна просто і швидко приготувати вдома.
ПереглянутиАнглійський садовий коктейль з огірком і бузиною
Відсвяткуйте початок літа з коктейлем в англійському стилі. Це освіжаюча суміш джину, кордіалу з квіток бузини та яблучного соку, а також м’яти, лимона та огірка.
ПереглянутиЛегкий лікер з квітів бузини
Вирушайте на пошуки квітів бузини й готуйте смачний і ніжний бузиновий лікер. Цей напій стане вашим улюбленцем на довгий час.
ПереглянутиСорбет з бузинових квітів
Приготуйте цей легкий сорбет, поки сезон цвітіння бузини ще не закінчився. Це знежирений освіжальний десерт, який має нетиповий кисло-солодкий смак.
ПереглянутиВ Україні вивели нові сорти бузини та шипшини — читайте про це за посиланням.