- 15
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.49 г
- білки
- 0.22 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
З бузини можна готувати солодке густе желе з ягід. Воно підійде до сніданків чи десертів.
З квіток бузини виходить чудовий прохолодний квас, а от ягоди підійдуть для консервації. Додайте цукор, лимонний сік і пектин і отримаєте смачне, корисне желе.
Інгредієнти 5
Основні
Бузину дуже ретельно помийте і переберіть. Ягоди перекладіть у каструлю і потовчіть. Поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і проваріть 10-15 хвилин після закипання. Після чого зніміть з вогню.
Перетріть отриману масу через сито чи марлю, складену в 2-3 шари. Перелийте отриману масу назад у каструлю разом з лимонним соком і пектином і доведіть до кипіння.
Щойно закипить — додайте цукор і олію, і повторно доведіть до кипіння і проваріть ще 2-3 хвилини, після чого одразу розкладіть по стерилізованих банках і закатайте металевими кришками. Переверніть і вкутайте до повного остигання.
Ще один корисний смаколик — калинове желе. Приготуйте його за нашим рецептом!
Власний Рахунок
Коментарі