П’янка паска на коньяку та портвейні

Сьогодні у нас особлива паска — з п’янким ароматом і щедрим начинням. Цей варіант — не з простих, а ще потребує багато часу. Одні лише сухофрукти треба замочувати у портвейні 2-3 години! Але якщо ви хочете спекти справді величну паску, яка вразить усіх, тоді цей рецепт для вас.

SHUBA рекомендує: Шоколадна паска на Великдень — незвичний смаколик до свята

Паска на опарі виходить ніжною, м’якою та повітряною, з іншого боку, ваги їй надають інгредієнти, що збагачують тісто — родзинки, курага, цукати. За нотки затишку паски відповідають коньяк і спеції — кориця та мускатний горіх.

Любителі приймати виклик також можуть спробувати паску на опарі з родзинками та мигдалевим франжипаном від Стаса Завертайла, співзасновника мережі кафе-кондитерських Honey та пекарні Завертайло. Це справжній космос!

Продовжимо тему з алкоголем і запропонуємо вам спекти великодню паску на опарі з вимоченими у ромі родзинками.