- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 4 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Це чудова хрумка закуска, для якої можна використовувати торішні буряки або молоді. Готова закуска має постояти в прохолодному місці декілька днів.
Продовжуємо знайомитеся з несправедливо забутими стравами української кухні. На каналі НАШІ БЕСАГИ — їжа та рецепти пропонують запекти буряки, а потім замаринувати їх з хроном.
Крім хрону, потрібен буряковий квас. Його, до речі, можна додавати до борщу замість томатної пасти. Дуже радимо гуцульский з грибами. В ньому буряковий квас дуже доречний.
Чистимо буряки та нарізаємо на кружальця. Викладаємо на змащене олією деко та запікаємо 30-40 хвилин за температури 180 градусів.
Почищений хрін натираємо дрібно.
Запечений буряк солимо та перекладаємо шарами з хріном у банку.
Заливаємо буряковим квасом, щоби повністю покрив буряки та накриваємо кришкою. На декілька днів ставимо у прохолодне місце.
Якщо цікавитеся давньою українською випічкою, то у нас є, що запропонувати. Це закарпатське печиво гайоші, тісто замішується на салі.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв