- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 16 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Яйця та цвітну капусту у цьому салаті можна подрібнити на дуже малі частини, щоб просто покласти на хліб для швидкої перекуски.
Салат містить лише чотири інгредієнти та сіль, варити потрібно тільки два з них. А далі — швиденько подрібнити усе разом і насолоджуватися, адже це дійсно дуже смачно.
Цвітна капуста прекрасна у будь-якому вигляді й навіть у мінімальному супроводі, як-от подрібнена на «рис» та обсмажена або нарізана на стейки та запечена. А у цьому салаті розкривається ще одна її перевага — м’яка текстура. Зварена до потрібного стану капуста легко подрібнюється просто виделкою, так само, як і яйця. До речі, капустяний відвар можна не виливати, а приготувати на ньому суп або соус. Також не викидайте листя з головки цвітної капусти, його так само можна додати в суп або посмажити разом з іншими овочами.
Інгредієнти 5
Основні
Розберіть капусту на суцвіття та відваріть у підсоленій воді до м’якості. Відваріть круто яйця. Все охолодіть. Яйця та часник очистьте.
Виделкою подрібніть капусту та яйця до бажаної текстури, вичавіть через прес або натріть на тертці часник, перемішайте. Додайте м’яке вершкове масло, приправте сіллю та перцем до смаку і знову перемішайте.
Подавайте яєчний салат із цвітною капустою як салат або викладіть його на хліб як намазку, або загорніть як начинку в палачинти — тонкі закарпатські млинці.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
