Фото: Depositphotos

Яєчний салат із цвітною капустою

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
199
ккал
9 г
білки
18 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яйця та цвітну капусту у цьому салаті можна подрібнити на дуже малі частини, щоб просто покласти на хліб для швидкої перекуски.

Салат містить лише чотири інгредієнти та сіль, варити потрібно тільки два з них. А далі — швиденько подрібнити усе разом і насолоджуватися, адже це дійсно дуже смачно.

Цвітна капуста прекрасна у будь-якому вигляді й навіть у мінімальному супроводі, як-от подрібнена на «рис» та обсмажена або нарізана на стейки та запечена. А у цьому салаті розкривається ще одна її перевага — м’яка текстура. Зварена до потрібного стану капуста легко подрібнюється просто виделкою, так само, як і яйця. До речі, капустяний відвар можна не виливати, а приготувати на ньому суп або соус. Також не викидайте листя з головки цвітної капусти, його так само можна додати в суп або посмажити разом з іншими овочами.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/2

Розберіть капусту на суцвіття та відваріть у підсоленій воді до м’якості. Відваріть круто яйця. Все охолодіть. Яйця та часник очистьте.

Крок 2/2

Виделкою подрібніть капусту та яйця до бажаної текстури, вичавіть через прес або натріть на тертці часник, перемішайте. Додайте м’яке вершкове масло, приправте сіллю та перцем до смаку і знову перемішайте.

Подавайте яєчний салат із цвітною капустою як салат або викладіть його на хліб як намазку, або загорніть як начинку в палачинти — тонкі закарпатські млинці.

Підпишися на нас
в Google News