ru
ru
додай рецепт
Суп з молодою капустою та горошком
Фото: Depositphotos

Суп з молодою капустою та горошком за 30 хвилин

Автор
Суп з молодою капустою та горошком
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
212
ккал
6 г
білки
8 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей простий літній суп сповнений енергією та смаками соковитих молодих овочів. Але рецепт також легко трансформується в більш ситну позасезонну страву.

Літню версію цього супу із зелених овочів ми пропонуємо варити на воді, так овочевий смак буде більш відчутний. Якщо є потреба в білках — додайте у тарілку варене яйце або готове м’ясо.

А взагалі, цей рецепт позасезонний, адже всі продукти в його складі доступні впродовж року. Для більш ситного обіду суп можна зварити на курячому бульйоні.

Спробуйте також:

Овочевий суп з молодою капустою — легкий пісний обід

Крем-суп з молодої капусти

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Закип’ятіть літр води.

Крок 2/6

Начистьте цибулю та картоплю. Цибулю наріжте напівкільцями, картоплю розріжте навпіл. Нашаткуйте капусту. Дрібно наріжте зелень.

Крок 3/6

У каструлю налийте олію, додайте масло та прогрійте, щоб масло розтопилося. Всипте цибулю та трохи обсмажте, до появи аромату. Додайте картоплю та влийте гарячу воду. Варіть до напівготовності картоплі.

Крок 4/6

Засипте в каструлю до овочів капусту та зелений горошок і варіть до готовності всіх інгредієнтів.

Крок 5/6

Суп посоліть та поперчіть за смаком, всипте нарізану зелень доведіть до кипіння, накрийте кришкою та вимкніть вогонь. Дайте супу настоятися хвилин 10.

Крок 6/6

Подавайте суп зі сметаною до свого смаку.

До обіднього овочевого супу радимо додати вареники з м’ясом або швидкий рибний пиріг на тонкому тісті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно