ru
ru
додай рецепт
Щавлевий суп на рибному бульйоні
Фото: Depositphotos

Щавлевий суп на рибному бульйоні

Автор
Щавлевий суп на рибному бульйоні
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Ароматний та такий весняний щавлевий суп можна приготувати не лише на м'ясному, але й на рибному бульйоні.

Зверніть увагу: для цього рецепта нам потрібен вже готовий рибний бульйон, тож потурбуйтеся про його приготування заздалегідь. Можна зварити його зі скумбрії або іншої білої риби, наприклад, морського окуня чи хека.

Забракло вітамінів? Вас також може зацікавити весняний рецепт салату з кіноа, редискою та броколі. А якщо ви любите пироги, варто спробувати заливний пиріг зі щавлем.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Корінь селери, моркву, цибулю, часник та картоплю наріжте невеликими кубиками.

Крок 2/5

Покладіть у киплячий бульйон половину нарізаної моркви, селеру, картоплю та часник. Проваріть 15 хвилин.

Крок 3/5

У сковороду з розігрітою олією покладіть решту моркви та цибулю. Смажте до м'якості. Влийте 2 склянки бульйону з каструлі та тушкуйте 5 хвилин на помірному вогні.

Крок 4/5

Змішайте яйця зі сметаною за допомогою вінчика. Вилийте в каструлю із супом. Додайте засмажку.

Крок 5/5

Дрібно порубайте зелень та щавель. Додайте до супу, посоліть та поперчіть. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Чудовою парою до цього супу буде окраєць свіжоспеченого сирного хліба.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно