- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Ароматный и весенний щавелевый суп можно приготовить не только на мясном, но и на рыбном бульоне.
Обратите внимание: для этого рецепта нам нужен готовый рыбный бульон, поэтому позаботьтесь о его приготовлении заранее. Можно сварить его из скумбрии или другой белой рыбы, например морского окуня или хека.
Не хватает витаминов? Вас может заинтересовать весенний рецепт салата из киноа, редиса и брокколи. А если вы любите пироги, стоит попробовать заливной пирог со щавелем.
Ингредиенты 12
Основные
Корень сельдерея, морковь, лук, чеснок и картофель нарежьте небольшими кубиками.
Положите в кипящий бульон половину нарезанной моркови, сельдерей, картофель и чеснок. Проварите 15 минут.
В сковороду с разогретым маслом положите оставшуюся морковь и лук. Жарьте до мягкости. Влейте 2 стакана бульона из кастрюли и тушите 5 минут на умеренном огне.
Смешайте яйца со сметаной с помощью венчика. Вылейте в кастрюлю с супом. Добавьте зажарку.
Мелко порубите зелень и щавель. Добавьте в суп, посолите и поперчите. Доведите до кипения и снимите с огня.
Прекрасной парой к этому супу будет горбушка свежеиспеченного сырного хлеба.
Власний Рахунок
Комментарии