- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 23 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Овочевий крем-суп з креветками — вишукана перша страва з шовковистою консистенцією і апетитним ароматом.
Овочевий крем-суп з креветками — страва, яка могла б з’явитися в меню зіркового ресторану, але готується дуже просто і прямо на вашій кухні. Оксамитовий крем-суп з ніжним смаком овочів і збагачений креветками буде до смаку чи не всім.
Спробуйте також: Класика поза часом: сирний крем-суп
Дізнайтеся, як приготувати не менш смачний картопляний крем-суп з п’яти інгредієнтів.
Інгредієнти 13
Основні
Овочі помийте і почистьте. Цибулю подрібніть, моркву натріть на грубу терку. Нагрійте сковороду з половиною масла й обсмажте цибулю з морквою протягом 5 хвилин.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття, кабачок наріжте кубиками і додайте в сковороду. Обсмажте все разом, помішуючи, кілька хвилин.
У каструлі закип’ятіть воду, покладіть у неї овочеву засмажку і варіть 15 хвилин. Перебийте суп занурювальним блендером.
У підсоленій воді зваріть креветки протягом 3 хвилин. Потім очистьте їх. Обсмажте у сковороді з рештою масла 2 хвилини і покладіть у каструлю.
Сир наріжте кубиками і додайте в суп. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Наприкінці посипте подрібненою зеленню.
У нас також є рецепт крем-супу з пастернаком від британського шеф-кухаря Джеймі Олівера.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі