ru
ru
додай рецепт
Суп із редиски
Фото: Depositphotos

Крем-суп із редиски й картоплі

Автор
Суп із редиски
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
137
ккал
5 г
білки
6 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що може бути краще за густий крем-суп з редиски й картоплі на весняний обід? Легкий рецепт, який пропонує вам сьогодні SHUBA, — чудова ідея для здорової трапези.

Спробуйте: Кропив’яний крем-суп — весняний настрій на кухні

У цьому рецепті крем-супу редиску обсмажують і пюрують разом з картоплею, щоб створити бархатисту консистенцію. Приготування коренеплоду також зменшує гіркоту, підкреслюючи при цьому солодкий і землистий смак овочу.

Приготуйте також весняний зелений суп з картоплею, шпинатом, селерою, цукіні, спаржею та іншими корисними продуктами.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Редиску помийте і наріжте шматочками. Цибулю почистьте й подрібніть. Картоплю почистьте, помийте й наріжте кубиками.

Крок 2/5

Нагрійте олію у великій товстостінній каструлі на середньому вогні. Додайте 200 г редиски та цибулю й готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не почне підрум’янюватися, а редиска не стане прозорою, близько 5 хвилин.

Крок 3/5

Додайте картоплю, молоко, сіль та перець до свого смаку. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Зменште вогонь до мінімального, накрийте кришкою і готуйте, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою, ще близько 5 хвилин.

Крок 4/5

Потім пюруйте суміш за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної маси.

Крок 5/5

Суп насипте в тарілки й у кожну додайте сметану, нарізану редиску та подрібнену петрушку.

Радимо також приготувати весняний крем-суп із черемші. SHUBA нагадує, що черемша занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено, але можна вирощувати вдома.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно