- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 14 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Кабачки — досить універсальний овоч і зберігає смакові якості навіть після заморозки. Якщо у вас лишилися запаси кабачків у морозильній камері — приготуйте смачнючий крем-суп.
Для цього рецепту не потрібно багато овочів, лише кабачки, цибулина, лимон і борошно, спеції та бульйон. Усе чудово поєднується і має ніжний смак та аромат. Також можете приготувати смачний кабачковий суп з ковбасками й плавленим сиром.
Також скуштуйте: Кабачковий суп зі сметаною
Інгредієнти 10
Основні
Кабачок розморозьте, відкладіть. У великій каструлі розтопіть масло. Повільно пасеруйте подрібнені цибулю та лимон, поки цибуля не стане прозорою.
Посипте борошном і варіть повільно, помішуючи, поки борошно не вбереться. Поступово додайте овочевий бульйон, а потім нарізані кабачки, сіль і перець. Тушкуйте до готовності (15-20 хвилин).
Подрібніть все в блендері або кухонному комбайні. Додайте мускатний горіх.
Поверніть крем-суп в каструлю. Додайте вершки і варіть на повільному вогні майже до кипіння, але не кип’ятіть.
На бажання прикрасьте суп тертим сиром пармезан.
Подавайте крем-суп із кабачків зі смачними домашніми часниковими гріночками. Аабо навіть краще — свіжими часниковими булочками.
Власний Рахунок
Коментарі