- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Кабачки достаточно универсальны и сохраняют свои вкусовые качества даже после заморозки. Если у вас остались запасы в морозильной камере — с легкостью можно их использовать и приготовить вкусный крем-суп.
Для этого рецепта не нужно много овощей, только кабачки, луковица, лимон и мука, специи и бульон. Все отлично сочетается и имеет нежный вкус и аромат. Также можете приготовить вкусный суп из кабачков с колбасками и плавленым сыром.
Также попробуйте: Кабачковый суп со сметаной.
Ингредиенты 10
Основные
Кабачок разморозьте, отложите. В большой кастрюле растопите масло. Медленно пассеруйте измельченные лук и лимон, пока лук не станет прозрачным.
Посыпьте мукой и варите медленно, помешивая, пока мука не впитается. Постепенно добавьте овощной бульон, затем нарезанные кабачки, соль и перец. Тушите до готовности (примерно 15 минут).
Измельчите все в блендере или кухонном комбайне. Добавьте мускатный орех.
Верните крем-суп в кастрюлю. Добавьте сливки и доведите на медленном огне почти до кипения, но не кипятите.
При желании украсьте суп тертым сыром пармезан.
Подавайте крем-суп из кабачков со вкусными домашними чесночными греночками. Или даже лучше — свежими чесночными булочками.
Власний Рахунок
Комментарии