![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Кабачки достаточно универсальны и сохраняют свои вкусовые качества даже после заморозки. Если у вас остались запасы в морозильной камере — с легкостью можно их использовать и приготовить вкусный крем-суп.
Для этого рецепта не нужно много овощей, только кабачки, луковица, лимон и мука, специи и бульон. Все отлично сочетается и имеет нежный вкус и аромат. Также можете приготовить вкусный суп из кабачков с колбасками и плавленым сыром.
Также попробуйте: Кабачковый суп со сметаной.
Кабачок разморозьте, отложите. В большой кастрюле растопите масло. Медленно пассеруйте измельченные лук и лимон, пока лук не станет прозрачным.
Посыпьте мукой и варите медленно, помешивая, пока мука не впитается. Постепенно добавьте овощной бульон, затем нарезанные кабачки, соль и перец. Тушите до готовности (примерно 15 минут).
Измельчите все в блендере или кухонном комбайне. Добавьте мускатный орех.
Верните крем-суп в кастрюлю. Добавьте сливки и доведите на медленном огне почти до кипения, но не кипятите.
При желании украсьте суп тертым сыром пармезан.
Подавайте крем-суп из кабачков со вкусными домашними чесночными греночками. Или даже лучше — свежими чесночными булочками.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги