ru
ru
додай рецепт
Смажені молода капуста та морква
Фото: Depositphotos

Молода капуста та морква, красиво смажені нашвидкоруч

Автор
Смажені молода капуста та морква
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
176
ккал
4 г
білки
11 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця страва з молодих капусти та моркви готується дуже швидко, тож у ній зберігаються і смак, і краса свіжих овочів.

Молода капуста — гарний варіант не тільки для свіжих салатів, а й для приготованих страв. Порівняно зі зрілою капустою вона швидше м’якшає, має більш ніжний та солодкий смак і не має характерного капустяного духу, її свіжий легкий аромат лише доповнює інші овочі у страві.

Інші овочі — це морква та цибуля, тобто страва скромна за кількістю інгредієнтів. Але вона оригінальна за якістю. Ми пропонуємо нарізати одні й ті самі овочі по-різному — грубо та дрібно. Це створить цікавий контраст у смаку, текстурі та прикрасить страву.

Спробуйте також:

суп з молодою капустою та горошком;

молоду капусту, запечену із сиром;

смажену молоду капусту з беконом.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/2

Овочі промийте та обсушіть. Капусту розріжте навпіл, грубо наріжте зелену частину головки та дрібно нашаткуйте білу частину. Цибулю дрібно наріжте. Частину моркви наріжте кружечками, частину — натріть на грубій тертці.

Крок 2/2

Налийте олію на сковороду. Насипте овочі та смажте під кришкою, до бажаної м’якості, час від часу помішуючи. Готову страву посоліть та поперчіть до смаку і перемішайте.

Смажена молода капуста з морквою смачна і гаряча, й остигла. Подавайте її як гарнір до запеченої мойви, ця рибка також смачна за будь-якої температури. Або додайте до скумбрії з картоплею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно