Салат з молодої капусти та кукурудзи

Ось кілька порад щодо приготування цього салату:

• Готуйте лише 1 порцію, щоб не лишалося залишків.
• Використовуйте свіжий кріп, щоб підкреслити смак та аромат.
• Якщо ваші огірки мають велике насіння, краще його прибрати.

Спробуйте також: Салат з редискою, моцарелою та кукурудзою

Ви можете урізноманітнити рецепт: покладіть болгарський перець, редиску, моркву або зелену цибулю. Щоб додати трохи пряності, влийте чайну ложку білого оцту або посипте салат перцем чилі. Щоб підвищити кількість білка в раціоні, можна покласти тофу, квасолю, курку або індичку. Заправити салат можна не лише йогуртом, але й домашнім майонезом з хріном.

До речі, ось іще кілька рецептів, де можна використати молоду капусту:

• Кімчі з молодої капусти
• Смажена молода капуста з беконом
• Вареники з молодою капустою