Трайфл з вишнею — вишуканий десерт у склянці
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 35 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Трайфл з вишнею — це елегантний та смачний літній десерт, який походить з англійської кухні. Приготуйте його з нагоди свята або посиденьок з друзями! Вони будуть приємно здивовані поєднанням смаків бісквіту, заварного крему і соковитих солодких ягід.
Не дивіться на те, що реалізація трайфла така проста, в результаті виходить дуже вишуканий десерт. Він подається у склянках, тому гості зможуть насолодитися всіма мальовничими шарами.
Спробуйте: Трайфл з персиками та вершковим сиром
Свіжий та смачний трайфл з вишнею — чудова насолода, яку можна запропонувати як десерт після їжі.
Якщо вам сподобається цей десерт, приготуйте полуничний трайфл із сирним кремом.
Інгредієнти 13
Для основи
Для крему
Для вишневого шару
Вишню помийте, обсушіть, кісточки видаліть. 50 г ягід відкладіть для прикраси, а решту викладіть у сотейник, засипте цукром, ванільним цукром і влийте 100 мл води. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 10 хвилин.
Желатин замочіть у 100 мл холодної води на 5-10 хвилин. Потім додайте його у вишневий конфітюр і добре розмішайте. Вишню розкладіть у склянки, влийте по кілька ложок сиропу і поставте їх у холодильник на 20-30 хвилин.
Для крему молоко з ванільним цукром доведіть до кипіння. Окремо збийте жовтки з цукром, борошном і крохмалем. Влийте яєчну масу в молоко, ретельно перемішуючи вінчиком. Грійте на маленькому вогні, помішуючи, поки маса не почне густіти (близько 5 хвилин).
Зніміть готовий крем з вогню і дайте охолонути. Потім викладіть крем у склянки на вишневу масу. Зверху розлийте решту сиропу і поставте в холодильник на 2 години.
Потім печиво покришіть і викладіть у склянки на крем з сиропом. Вершки збийте з цукром у пишну піну і розподіліть по склянках. Прикрасьте готовий трайфл ягодами вишень. Можна подавати до столу!
Як варіант, можете приготувати малиново-ромовий трайфл.