М’ясна насолода: новорічний рецепт фаршированих курячих окостів
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1:15
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 72 г
- білки
- 57 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Підготовка до свят пов’язана з турботами та великою кількістю списків: подарунків, домашнього декору, продуктів та, що найголовніше, страв. Важко відповісти на питання, що складніше: вигадати меню на Новий рік чи, власне, все це приготувати.
Але ми не залишимо вас у цей скрутний момент без допомоги! Якщо ви втомилися від відбивних, котлет і запеченої птиці, пропонуємо віддати головну роль у новорічному дійстві фаршированим курячим окостам. Родзинкою цієї страви є начинка з м’яса, сиру, овочів та майонезу.
Одним із важливіших моментів у приготуванні фаршированих окостів є відділення м’яса від шкірки. Будьте обережні та не поспішайте, щоб не пошкодити цілісність шкірки, яку потім треба начиняти. Якщо ви раніше не готували подібних страв, радимо перед Новим роком потренуватися, щоб свято пройшло без стресу та сліз.
Інгредієнти 8
Основні
Курячі окости помийте, із кожного акуратно зніміть шкірку та відкладіть у бік — вона нам ще знадобиться. Потім м’ясо від’єднайте від кісточок.
Цибулю почистьте та розріжте на 4 частини.
Пропустіть через м’ясорубку цибулю, почищений часник та м’ясо. У фарш додайте натертий сир, майонез, сіль та перець, добре вимішайте.
Візьміть шкірки та за допомогою ложки начиніть їх фаршем. Заколіть зубочистками.
Деко змастіть олією, викладіть на нього окости та помістіть в розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин, поки на шкірці не з’явиться рум’яна скоринка.
Перед тим, як подати на стіл, вийміть зубочистки.
Більше цікавих страв з курки:
Курячі котлети з сиром і зеленню
Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю сьогодні, дослухайтеся до нашої поради: купуйте філе. Будемо готувати курячі котлети з сиром і зеленню.
ПереглянутиСмажена самса з курятиною на перекус
Самса — традиційна страва деяких країн Середньої Азії. Вона є популярним місцевим фаст-фудом і за традицією випікається у глиняній печі тандирі.
ПереглянутиКурячі стегенця з рисом по-каталонськи
Курка та рис — виграшна комбінація, це загальновідомо. Два інгредієнти, які дуже добре поєднуються один з одним і є основою багатьох рецептів східної традиції, знаходять широке застосування в іспанській кухні.
Переглянути