Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Самса — традиційна страва деяких країн Середньої Азії. Вона є популярним місцевим фаст-фудом і за традицією випікається у глиняній печі тандирі.
Самса ніколи не однакова: роблять її як із дріжджового тіста, так і з бездріжджового, одні надають виробам форму трикутника, а інші — півмісяця. А про різноманіття начинок годі й говорити: від класичної баранини до гарбуза та шпинату.
Вас зацікавить: Самса з гарбузом — солодкі трикутнички з листкового тіста
У нас сьогодні спрощена версія борошняного виробу — самса з курятиною на сковороді.
А ось і традиційний рецепт самси з бараниною і курдючним жиром, запеченої у духовці.
Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте дрібними кубиками. Цибулю очистьте і дрібно наріжте.
Нагрійте сковороду з 2 ст. л. олії й обсмажте цибулю до прозорості. Додайте курятину і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем і спеціями.
Сир натріть, додайте до м’яса і перемішайте. Зніміть з вогню. Дайте охолонути.
Для тіста просійте два види борошна. Додайте шматочки масла, сіль, теплу воду і замісіть гладке однорідне тісто.
На посипаній борошном поверхні тонко розкачайте тісто і виріжте кружальця діаметром 10 см. У центр кожного кружальця покладіть начинку, краї тіста з’єднайте і защипайте, формуючи виріб у формі півмісяця.
У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте олію й обсмажуйте вироби з двох сторін до золотистого кольору (по 3 хвилини з кожного боку).
Готову самсу викладіть на паперові рушники, щоб вони увібрали зайвий жир. Подавайте гарячими!
А якщо ви з тих, хто підтримує вітчизняного виробника, тоді приготуйте чудові картопляні пиріжки з куркою та сиром.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги