- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Жареная самса с курицей на перекус
- Автор
-
Виктория Вакив
![Самса с курятиной]( "Жареная самса с курятиной")
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
994
ккал
ккал
- 8 г
- белки
- 95 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Самса — традиционное блюдо некоторых стран Средней Азии. Она является популярным местным фастфудом и по традиции выпекается в глиняной печи тандыре.
Самса никогда не одинакова: делают ее как из дрожжевого теста, так и из бездрожжевого, одни придают изделиям форму треугольника, а другие — полумесяца. А о многообразии начинок и говорить не приходится: от классической баранины до тыквы и шпината.
Вас заинтересует: Самса с тыквой — сладкие треугольнички из слоеного теста
У нас сегодня упрощенная версия мучного изделия — самса с курятиной на сковороде.
А вот и традиционный рецепт самсы с бараниной и курдючным жиром, запеченной в духовке.
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
Шаг 1/7
Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2/7
Нагрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте курицу и жарьте, помешивая, 10 минут. Приправьте солью, перцем и специями.
Шаг 3/7
Сыр натрите, добавьте в мясо и перемешайте. Снимите с огня. Дайте остыть.
Шаг 4/7
Для теста просейте два вида муки. Добавьте кусочки масла, соль, тёплую воду и замесите гладкое однородное тесто.
Шаг 5/7
На посыпанной мукой поверхности тонко раскатайте тесто и вырежьте кружочки диаметром 10 см. В центр каждого кружка положите начинку, края теста соедините и защипайте, формируя изделие в форме полумесяца.
Шаг 6/7
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжаривайте изделия с двух сторон до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).
Шаг 7/7
Готовую самсу выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Подавайте горячими!
А если вы из тех, кто поддерживает отечественного производителя, тогда приготовьте отличные картофельные пирожки с курицей и сыром.
Похожие публикации
-
![Пирожки с картофелем в посуде на деревянных фоне]( "Четыре пирожка с картофелем на деревянном столе")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Пирожки с картофелем: вкус детства!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Пирожки с картофелем в посуде на деревянных фоне]( "Четыре пирожка с картофелем на деревянном столе")
-
![Пирожки с рыбой и рисом]( "Пирожки с рыбой и рисом")
- Время приготовления
- 1:50 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Пирожки с рыбой и рисом
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Пирожки с рыбой и рисом]( "Пирожки с рыбой и рисом")
-
![Пирожки из сулугуни]( "Жареные пирожки из сулугуни")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Триумф сыра: жареные пирожки c сулугуни
- Автор
-
Виктория Вакив
![Пирожки из сулугуни]( "Жареные пирожки из сулугуни")
-
![Пирожки с мясной начинкой]( "Пирожки с мясной начинкой")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Средний
Дрожжевые пирожки с мясной начинкой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Пирожки с мясной начинкой]( "Пирожки с мясной начинкой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги