![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="25px" width="80px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Кролик у сметані від улюбленого агента 007 Денієла Крейга
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 79 г
- білки
- 52 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
А ви знали, що виконавець ролі агента Її Величності до того, як прославитися, деякий час працював кухарем у невеликих ресторанчиках? Як зізнається актор, він не вміє готувати якихось там «надскладних делікатесних страв», але знається на ситній та простій їжі.
Важливо пам’ятати, що кролятина містить вітаміни В6, В12, РР. І в значно більшій кількості, ніж яловичина, баранина, свинина. Багато в ній також заліза, фосфору та кобальту, в достатній кількості є марганець, фтор та калій. Кому лікарі радять вживати м’ясо кролика — не зволікайте та спробуйте приготувати. До речі, кролика можна подавати з мексиканським напоєм орчата.
Інгредієнти 8
Основні
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="24px" width="58px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Поріжте кролячу тушку на невеликі шматки, посоліть та поперчить.
Цибулю дрібно наріжте, а часник — розчавіть.
Шматки м’яса обсипте борошном.
Обсмажте м’ясо у сковороді до золотистої скоринки (5-7 хвилин) та перекладіть у казанок.
Обсмажте у сковороді цибулю (2-3 хвилини). Додайте 400 мл холодної води та перемішайте.
Полийте м’ясо сумішшю із цибулі та води, зробіть помірний вогонь та поставте казанок на 40 хвилин.
Через 40 хвилин додайте сметану та влийте ще трохи води, щоб соус повністю покривав м’ясо.
Ще через 10 хвилин додайте часник, перемішайте і дайте кролику у сметанному соусі настоятися 15 хвилин.