Яблучна шарлотка від Тетяни Літвінової
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 7 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Яблука — це справжні дари осені! Соковиті, стиглі, солодкі та ароматні — хіба можна втриматися й не приготувати з ними бодай цю просту шарлотку від Тетяни Літвінової?
Знаю більше ніж 100 рецептів пирогів з яблук. Але класний рецепт яблучної шарлотки — це те, що має бути в арсеналі кожної господині! Бісквіт в цьому рецепті складається з трьох інгредієнтів, його я вважаю найпростішим, найповітрянішим і найпухкішим з усіх! А ще в ньому немає розпушувача, масла, молока та решти добавок. Пропорції цього бісквіту я пам’ятаю з дитинства і готую по цей день. Склянка борошна, цукру та 6 яєць! Готуймо?
Тетяна Літвінова
Ось іще кілька рецептів з яблуками:
Інгредієнти 7
Основні
Яйця розділіть на жовтки та білки. Розділіть цукор на дві частини, одну додайте до білків, іншу — до жовтків, та збийте блендером до пишної піни. Якщо ж у вас планетарний міксер, як на відео, то розділяти не потрібно.
Яблука наріжте на чотири частини та видаліть серцевину.
На дно розʼємної форми застеліть пергамент та викладіть яблука, змащені крохмалем та корицею за бажанням.
Збиті яйця з цукром зʼєднайте лопаткою плавними рухами з просіяним борошном та додайте ванільний екстракт, ваніль чи цукор.
Залийте яблука тістом та присипте мигдалевими пластівцями. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 60 хвилин.
Радимо також приготувати швидкий кіш з беконом на обід.