Корисний батат: як правильно готувати солодку картоплю
Дедалі активніше цей коренеплід завойовує наші кухні й часто стає альтернативою картоплі. І не дарма, батат має більше переваг і доволі позитивно впливає на здоров’я. А ще він трохи ніжніший після запікання або смаження.
Ми не закликаємо переключатися на батат повністю, але урізноманітнити раціон цією солодкою картоплею дуже радимо. З ним можна зробити не лише гарніри, перші страви й основні, а спекти солоне печиво.
Готування батату майже не відрізняється від звичайної картоплі. Усе просто й навіть швидше.
У магазині шукайте тверді без пошкоджень коренеплоди, після чищення одразу починайте готувати, адже батат може швидко потемніти.
Солодку картоплю смачно доповнює все: від сиру фета до курки та свинини.
Купити це все та інше за суттєвими знижками можна за допомогою економного кошика в «Сільпо».
Незвичайні рецепти з бататом
Риба з бататом
Поєднання риби з бататом здивує вас цікавим смаком і поживністю.
ПереглянутиСалат з бататом і гранатом
Салат із солодкою картоплею, фетою та зернятками граната під неймовірно смачною гранатовою заправкою — це панацея від стресу, адже батат — це джерело вітамінів групи В, яких зараз потребує наша нервова система.
ПереглянутиБатат з грибами — низькокалорійний гарнір на вечерю
Цей рецепт, в якому солодка картопля є ідеальною заміною звичайній, потішить вас новизною смаку. Батат з грибами — легка низькокалорійна вечеря.
ПереглянутиОладки з батату
Що може бути чарівніше, ніж яскраві оладки з батату на сніданок? Вони такі пухкі та м’які — настрій поліпшиться з кожним наступним шматочком.
ПереглянутиКорисний і простий гарнір: запечений батат
Запікання батату — ідеальний спосіб приготування солодкої картоплі, адже вона залишається хрустка зовні, проте стає мʼякенька всередині.
ПереглянутиПікантний тарт з бататом і квасолею
Тарт з бататом і квасолею — дивовижна випічка. Її можна подавати і як закуску, і як супровід до м’ясної страви.
ПереглянутиЧипси з батату — швидка й корисна перекуска
Чипси з батату з розмарином неймовірно легко приготувати, а в результаті виходять хрустка і солона домашня закуска, перед якою неможливо встояти.
ПереглянутиЗатишний і пряний суп з батату та арахісу
Цей суп виходить густим та вершковим завдяки батату, а поєднання двох інтригуючих інгредієнтів — арахісу та карі — додає йому родзинки.
ПереглянутиБатат запечений з фетою
Простий рецепт приготування батату з сиром фета, пікантним гранатовим соусом і оливковою олією на сніданок або обід.
ПереглянутиПісний паштет з батату і сочевиці
Батат і сочевиця можуть прекрасно замінити м’ясо. Готуйте цей ніжний овочевий паштет.
ПереглянутиЯкщо любите рибу та бюджетні рецепти — читайте, яку користь нам дає минтай і що з нього готувати.