Дедалі активніше цей коренеплід завойовує наші кухні й часто стає альтернативою картоплі. І не дарма, батат має більше переваг і доволі позитивно впливає на здоров’я. А ще він трохи ніжніший після запікання або смаження.
Ми не закликаємо переключатися на батат повністю, але урізноманітнити раціон цією солодкою картоплею дуже радимо. З ним можна зробити не лише гарніри, перші страви й основні, а спекти солоне печиво.
Готування батату майже не відрізняється від звичайної картоплі. Усе просто й навіть швидше.
У магазині шукайте тверді без пошкоджень коренеплоди, після чищення одразу починайте готувати, адже батат може швидко потемніти.
Солодку картоплю смачно доповнює все: від сиру фета до курки та свинини.
