Класичний омлет — бюджетний варіант французького рецепту
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Рецепт класичного омлету неймовірно простий, тому зазвичай з цієї смачної та ситної страви кожен починає своє знайомство з кулінарією.
Правда, у Франції, яка небезпідставно вважає себе батьківщиною омлету, його готують тільки з яєць, без додавання води, молока або борошна, як то заведено робити у нас. Омлет тоді виходить дуже тоненьким — перед тим як подавати до столу, його кулінарною лопаткою згортають у трубочку.
Що цікаво, кожна країна має свою версію класичного омлету. Так, іспанці готують його з картоплею, греки — з рибою, італійці — з м’ясом, овочами і сиром. Ми ж будемо готувати бюджетний омлет на кожен день.
Інгредієнти 6
Основні
Вбийте яйця в невелику миску, додайте вершки або молоко (в інгредієнти додали обидва варіанти, обирайте лише один) і перемішайте.
Суміш для омлету посоліть, поперчіть та перемішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні.
Розтопіть у сковороді вершкове масло та влийте яєчну суміш.
Через 20 секунд перемішайте омлет дерев’яною лопаткою, піднімаючи і перевертаючи яєчну суміш з дна сковороди. Смажте ще 10 секунд, потім знову переверніть.
Повторюйте ці «операції», поки омлет не підрум’яниться.
Зніміть з вогню і залиште на хвилину, щоб закінчився процес приготування. Ще раз перемішайте і подавайте до столу.