Цей суп діти просять щодня — смачний обід для найменших
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 13 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Чим дитячий овочевий суп відрізняється від того, який готують для дорослих? У ньому не лише є величезна кількість корисних інгредієнтів, але й відсутні складники, які можуть викликати небажану реакцію. Пропонуємо рецепт ніжного, солоденького, неймовірно смачного супу для дітлахів від 2 років.
Якби ще десять років тому хтось сказав мені, що я варитиму супи із заморожених овочів, я би покрутила пальцем біля скроні. Та ще й дітям! Малечі навіть свіжих магазинних овочів не варто давати! Як написано в тому кодексі шкідливих порад від дитячої лікарки Лідії Бабич:
Спочатку купіть ділянку землі. Посадіть на городі всі овочі, ягоди, фруктові дерева. Заведіть курей, індиків, кролів, свиню і корову. Викопайте ставок і запустіть рибу. Щоб було все своє, домашнє. Бо зараз продукти невідомо які в магазині.
Лідія Бабич
Авжеж, це жарт. Правильно заморожені овочі зберігають більшість необхідних поживних речовин. Тому в морозильній камері можуть зберігатися навіть інгредієнти для прикорму.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й суп з локшиною з набором зі знижкою
Тож сміливо беріться до приготування цього чудового супу! Ваші діти неодмінно його оцінять. Ми подаємо інгредієнти з розрахунку на 4 порції, бо й малеча може схотіти добавки, і ви точно забажаєте скуштувати!
Інгредієнти 10
Для супу
Почистьте й вимийте цибулю, часник та картоплю. Наріжте їх кубиками. Часник натріть на дрібній тертушці або розчавіть пресом.
У каструлю, в якій варитимете суп, налийте трохи олії та потушкуйте в ній цибулю на середньому вогні 5 хвилини, помішуючи. Додайте картоплю та часник. Тушкуйте на маленькому вогні ще 5 хвилин. Наостанок покладіть овочеву суміш. Можна використовувати й свіжі овочі.
Влийте в каструлю воду або овочевий бульйон. Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь. Варіть під закритою кришкою 20-25 хвилин.
Розведіть крохмаль у холодній воді. Обережно, помішуючи, влийте розчин у суп. Додайте вершки (можна замінити сметаною). Варіть доти, доки суп не почне загусати. Після того посоліть його, додайте перцю, можна дрібно нарізати петрушку або кріп. Перемішайте. За 1-2 хвилини можна подавати на стіл.
Суп дуже добре поєднується з нашими м’якими булочками. А на друге можна приготувати рибні парові котлетки!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.