Якщо шукаєте особливу, але просту альтернативу українській пасці на Великдень, то польська бабка може стати прекрасним вибором. Вона печеться або в круглій або прямокутній формі для кексів.
У кожній європейській кухні є своя великодня випічка. У Польщі, серед іншого, печуть різні бабки. Вони дуже популярні, як у нас паски. Це дуже вологі та ароматні кекси, що бувають з різними додатками: від сухофруктів, цукатів, кориці та маку до сиру маскарпоне.
Прикрашається бабка в різні способи. Можна використати цукрову пудру, цитрусове просочення або зробити шоколадну пасту.
Рецепти не передбачають дріжджів. Через те, що бабка дуже нагадує кекс, з усім впорається розпушувач.
Як приготувати польську святкову бабку
У Великій Британії на великодні свята печуть кекс симнель. Він дуже гарно прикрашається.
