Польська бабка: як спекти солодкий і вологий великодній кекс
Якщо шукаєте особливу, але просту альтернативу українській пасці на Великдень, то польська бабка може стати прекрасним вибором. Вона печеться або в круглій або прямокутній формі для кексів.
У кожній європейській кухні є своя великодня випічка. У Польщі, серед іншого, печуть різні бабки. Вони дуже популярні, як у нас паски. Це дуже вологі та ароматні кекси, що бувають з різними додатками: від сухофруктів, цукатів, кориці та маку до сиру маскарпоне.
Прикрашається бабка в різні способи. Можна використати цукрову пудру, цитрусове просочення або зробити шоколадну пасту.
Рецепти не передбачають дріжджів. Через те, що бабка дуже нагадує кекс, з усім впорається розпушувач.
Як приготувати польську святкову бабку
Бездріжджова бабка з корицею
У Польщі на Великдень випікають багато різних варіантів бабки — солодкого хліба, часто приправленого ромовим сиропом і покритого глазур’ю.
ПереглянутиПольська великодня бабка з маскарпоне
Дуже вологий, кремовий та ароматний великодній пиріг. Готується дуже просто, а секрет полягає саме в маскарпоне, який додають у тісто.
ПереглянутиЛегка польська бабка
Польська великодня бабка — це солодкий дріжджовий кекс, який можна приготувати з родзинками та глазур’ю.
ПереглянутиБабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Майже у кожній країні Європи є своя версія великоднього хліба: хтось пече паски, хтось булочки з хрестами, хтось солодких баранців, хтось панетоне, а хтось бабку.
ПереглянутиМакова бабка — простий рецепт випічки з багатим смаком
Це універсальна та затишна випічка за традиційним польським рецептом. Такий пиріг виходить вологим і ароматним і за смаком нагадує кекс.
ПереглянутиШоколадна бабка — легендарний десерт на свята і на щодень
Бабка — це видозмінений рулет з багатого, насиченого тіста, який можна перекласти начинкою до смаку. Рецепт цієї смачної випічки ми підгледіли в Анастасії Середи, авторки гастрономічного блоґу «І це прекрасно».
ПереглянутиБабка з абрикосами — пухка й апетитна
Ця солодка бабка з абрикосами підійде для будь-якого випадку. Вона ніжна, пишна й ароматна — просто приголомшлива!
ПереглянутиГоріхова бабка з шоколадною глазур’ю
Бабка — це класичний польський десерт, характерний для великодніх свят. Однак після популяризації в Європі він втратив суто святковий відтінок, ставши ідеальним десертом для завершення трапези.
ПереглянутиВеликодня бабка на майонезі
Бабка — це солодка випічка і великодній фаворит у Польщі. Вона часто посідає почесне місце в кошику, який несуть до церкви для благословення.
ПереглянутиУ Великій Британії на великодні свята печуть кекс симнель. Він дуже гарно прикрашається.