- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 7 г
- жири
- 105 г
- вуглеводи
Смачні смажені пиріжки можна приготувати без яєць і молока. Знаємо секрет універсального пісного тіста для смажених пиріжків. Для них підійде будь-яка начинка — картопля, горох, капуста, повидло, мак чи яблука.
Випічка — це тривка, як кажуть поважні люди, їжа. Вона дає відчуття ситості та енергію. Пиріжки, які замішуються на олії — саме такий варіант. Це невеличкі бюджетні «батарейки», які чудово підходять і для посту, і для економної перекуски.
Тісто на пиріжки за цим рецептом вдається нейтральним. Якщо готуєте солодку начинку, наприклад, яблука, можете додати до тіста 1-2 столові ложки цукру.
Це смачно: Шведські смажені пиріжки на картопляному тісті
Інгредієнти 6
Основні
Змішайте у великій мисці окріп, олію та 3 ст. ложки борошна. Охолодіть.
Додайте склянку холодної води та дріжджі. Добре перемішайте, накрийте та поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.
Додайте дрібку солі та 4 склянки борошна, добре вимісіть.
Тісто має бути не таким густим, як на звичайні пиріжки для духовки. Воно липнутиме до рук і трохи розпливатиметься. Проте його все ж можна формувати руками, ліплячи пиріжки.
Поставте ще на 20 хвилин у тепле місце.
Дістаньте тісто, розділіть на порції та сформуйте пиріжки. Змащуйте руки олією, щоб тісто не прилипало. Для начинки беріть те, що є під рукою — картоплю, капусту, яблука.
Пиріжки викладіть на змащену олією дощечку, накрийте й дайте постояти 10-15 хвилин.
Обсмажте на олії з обох боків.
Смачного!
Більше рецептів смажених пиріжків:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
