Смажені солодкі пиріжки на два укуси: українські смаколики облизні

Облизні — це маленькі хрусткі пиріжки з прісного тіста, смажені в олії. У класичному варіанті його замішують із пшеничного борошна і квасу, додають трохи олії і цукру. Начиняють облизні повидлом або дуже густим варенням, горіхами, сухофруктами. Свій варіант стародавнього десерту пропонує ведуча каналу «Кухня як Релакс» — вийшло дуже спокусливо.

Авторка рецепта замішує тісто на кислому молоці, але його можна замінити кефіром. Для начинки, крім горіхів, також підійде солодкий сир, розпарені родзинки, розтертий мак.

Дізнайтеся, як приготувати найкращу макову начинку.

Якщо любите горіхову начинку, спробуйте щей й дуже смачні пісочні рогалики з горіхами.

Радимо спробувати ще й такі українські смаколики:

• смажені солодкі макорженики;

• смажені солоні пундики;

• спечені в духовці мандрики.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Фритюр