Жареные сладкие пирожки на два укуса: украинское лакомство облизни

Облизни — это маленькие хрустящие пирожки из пресного теста, жареные в масле. В классическом варианте его замешивают из пшеничной муки и кваса, добавляют немного растительного масла и сахара. Начиняют облизни повидлом или очень густым вареньем, орехами, сухофруктами. Свой вариант старинного десерта предлагает ведущая канала «Кухня как Релакс» — получилось очень соблазнительно.

Автор рецепта замешивает тесто на простокваше, но ее можно заменить кефиром. Для начинки, кроме орехов, также подойдет сладкий творог, распаренный изюм, растертый мак.

Узнайте, как приготовить лучшую маковую начинку.

Если любите ореховую начинку, попробуйте еще и вкуснейшие песочные рогалики с орехами.

Советуем попробовать и такую украинскую выпечку:

• жареные сладкие макорженики;

• жареные соленые пундики;

• испеченные в духовке мандрики.

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Фритюр