Як приготувати ніжний пиріг з хека і тіста філо
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 20 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Неважко здогадатися, що на цей обід або вечерю вам знадобиться не більше 30 хвилин. SHUBA трохи перефразувала оригінальний рецепт Джеймі Олівера. Пропонуємо готувати пиріг саме з хеком, адже страви із цією рибою завжди вдалі.
Робота з тістом філо вимагає декілька правил. Воно дуже тонке, тому завжди тримайте його накритим або змастіть олією чи маслом, щоб не засохло. А от страви з ним, солодкі та солоні, виходять неймовірно ніжними й тануть у роті.
Рецепт рибного пирога із зеленню знайшли на Еxpress, його авторство належить Джеймі Оліверу. Він обіцяє, що цей пиріг буде готовий за пів години.
Нам потрібно лише 4 листи філо, шпинат, зелена цибуля й трохи твердого сиру. На бажання, для ситості, можна додати терту відварену картоплю.
Інгредієнти 8
Основні:
Для змащування тіста:
Розігріти духовку до 200°C.
Залити філе хека окропом, залишити. Сир натерти.
Нарізати зелену цибулю, викласти в сковороду та нагріти на сильному вогні. Влити 20 мл олії, готувати 2 хвилини, помішуючи.
Викласти шпинат зверху зеленої цибулі, залишити на 30 секунд і вимкнути вогонь. Перекласти у форму для запікання разом з олією, що залишилася в сковороді.
Злити воду з хека, розламати рибу пальцями й розкласти зверху цибулі та шпинату. Додати сіль і перець.
Зверху розподілити більшу частину тертого сиру.
Зверху викласти листи філо, перемащуючи теплим вершковим маслом. Зверху розкласти решту сиру та запікати 15-17 хвилин або до золотистого кольору.
Пропонуємо ще одну смачну запіканку «Хек із секретом», вона також готується швидко та просто.