Малинова наливка на горілці — пекуча насолода
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 90
- годин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.86 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Наливка з малини на горілці — це божественно смачний напій. Його пахощі розливаються в повітрі, нагадуючи про літо, а пекучі горілчані нотки зігрівають у холодну пору. І якщо у вас рясно вродила малина, не бійтеся експериментувати, готуючи напої для дорослих. Усе обов’язково вдасться!
Малини в нас було греблю гати — і домашньої, сортової, і дикої. Тільки встигай збирати на варення та на джеми, а мама весь час нагадує: «Їж, поки вона є! Бо потім хотітимеш, а ягід уже не буде!». Ми ж тоді ще не мали морозильної камери, щоб заморожувати садовину на зиму. Тому запасали здебільшого закрутки або сушню.
«Мені так набридло їсти малину», — поскаржилась якось я своєму другові. «А ти її пий», — порадив той і сам засміявся із власного жарту. Я покрутила пальцем біля скроні та пішла. Аж ось нещодавно спробувала приготувати напій із малини — пекучу й запашну наливку. У мене вийшло!
Хотіла запросити друга на свято та пригостити, але з цим доведеться зачекати: наразі він захищає Україну. Час від часу волонтери передають бійцям вівсяно-малинові енергетичні коржики.
А наливку ми приготуємо разом з вами, адже це дуже легко! Вам знадобиться кришка-гідрозатвор, яку ви надягнете на банку.
До міцного напою — ситні наїдки! Добре мати в господарстві універсальну сковороду для будь-яких м’ясних страв і гарнірів. Вироблено в Україні!
Інгредієнти 4
Для наливки (банка 3 л)
Переберіть ягоди. Вийміть плодоніжки.
Зсипте малину в банку та засипте її цукром. Поставте на 3-5 діб у тепле темне місце. Час від часу перемішуйте малину з цукром.
Влийте воду у верхню частину гідрозатвора. Лишіть малину бродити («шуміти») на 30 днів.
Потім процідіть рідину (малиновий жмих можна викинути), додайте горілку, перемішайте. Розлийте напій у пляшки.
Приготуйте також малинове вино за дуже простим рецептом.