ru
ru
додай рецепт
Домашнє вино з малини
Фото: Midjourney
Пропозиції від «Сільпо»

Домашнє вино з малини — як приготувати рубіновий напій

Автор
Домашнє вино з малини
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
2
години готування
10
хвилин підготовки
670
ккал
5 г
білки
3 г
жири
165 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт малинового вина дуже простий, адже напій не потребує тривалого витримування. У середньому це 7-10 днів. Щойно ви побачили, що у вині зникли бульбашки, його треба процідити й розлити в чисті скляні пляшки. Для домашнього вина з малини потрібно 4 кг ягоди. 

Поради для домашнього вина з малини

Хоч малина від природи солодка з легкою кислинкою, але для вина необхідно почавити ягоди і змішати із цукром. Після бродіння і фільтрування виходить легкий і солодкий домашній напій. 

Отвір посудини, де бродитиме вино, має бути дуже добре закоркований. Так у нас буде справжнє вино, а не оцет. Домашнє малинове вино зберігається в прохолодному місці або холодильнику.  

Ароматна та п'янка: малинова настоянка з горілкою.

Інгредієнти 3

Основні

Хмільне та красиве: як зробити домашнє вино зі смородини. 

Як зробити домашнє вино з малини

Підготуйте малину

Переберіть малину, але не мийте, щоб не змити дикі дріжджі. Розімніть плоди й покладіть їх у скляну посудину об’ємом близько 10 літрів.

Зваріть сироп

Налийте воду в каструлю і закип’ятіть її, додайте цукор і залиште кипіти, доки не вийде приємний цукровий сироп.

Дайте охолонути до кімнатної температури.

Додайте сироп до малини

Змішайте сироп з пюре з малини. Посудину закрийте кришкою або ще чимось.

Отвір має бути дуже добре запечатаний, щоб вийшло вино, а не оцет.

Витримуйте вино

Ферментація триває від 3 до 5 днів. Після того, як бульбашки у вині зникнуть, процідіть вино. Залиште в теплому місці ще на 2-3 дні.

Витримуйте вино в прохолодному місці. Після завершення бродіння вино розлийте пляшки, які знову добре закоркуйте та зберігайте в прохолодному місці.

Смачного!

І ще декілька напоїв, які можна готувати для всієї родини та вечірок з друзями:

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно