Фісташкова глазур на паску — готуємо інстаграмну «шапочку» для випічки
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 43 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Фісташкова глазур на паску — це спосіб зробити паску не просто смачною, а й вишуканою. Ніжна, кремова, із приємним горіховим відтінком — вона одразу підіймає «статус» випічки. Цей варіант глазурі підходить і для класичних, і для оригінальних пасок, таких як бріош, панетоне, крафін. Глазур на паску виглядає розкішно, зберігає приємну текстуру навіть через кілька днів.
Інгредієнти для фісташкової глазурі на паску
Ця міцна глазур для паски підходить тим, хто хоче відійти від стандартної білої шапки. Вона виходить кремово-горіховою, із легкою солодкістю та елегантним відтінком зеленого. Завдяки білому шоколаду маса застигає, але не стає твердою — зручно нарізати і їсти. Фісташкова паста надає виразного смаку, який не перебиває смак самої пасочки.
Фісташкова глазур на паску тримає форму, не тріскається й має глибший смак. Ідеально підходить для будь-якої великодньої випічки, бо ця ідеальна глазур для паски не дуже солодка, тож добре балансує солодку паску.
Спробуй: Глазур для паски зі згущеним молоком
Інгредієнти 5
Основні
Додатково
Рецепт фісташкової глазурі на паску
Білий шоколад поламай на шматочки й розтопи на водяній бані (нагрій продукт в посуді, поставленому на каструлю з гарячою водою) або в мікрохвильовці до м’якої консистенції.
Порада: білий шоколад має бути якісним, без пальмової олії — це впливає на смак і текстуру.
Додай вершки, цукрову пудру та фісташкову пасту. Перемішай до однорідної глянцевої маси.
Порада: фісташкову пасту вибирай натуральну — без цукру, без барвників.
Дай глазурі охолонути кілька хвилин, щоб вона стала густішою, але не застигла.
Рівномірно нанеси глазур на паски ложкою або лопаткою. Посип зверху подрібненими фісташками.
Порада: застигає глазур 15-30 хвилин, залежно від температури в кімнаті.
Прикраса великодньої паски — це відповідальна справа, адже від цього залежить не тільки смак випічки, а і її зовнішній вигляд. Рецептів приготування шапочки для паски існує безліч: від супершвидкої — глазур для паски за одну хвилину, до оригінальної, як, наприклад, глазур для паски з маршмелоу.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Крафін з начинкою — ефектна випічка з маком і горіхами на Великдень
Вікторія Ваків
30 хв
Сирна паска зі смаком дубайського шоколаду — смачний великодній тренд
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мікрохвильова піч — як вона працює
